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凭借其独特的红条纹品牌标识，来自南澳大利亚迈拉伦谷 (McLaren Vale, South Australia) 达伦堡 (d'Arenberg) 的葡萄酒在酒商货架上很容易被发现。但除了独特的标签设计，这些葡萄酒还散发着个性和超值的特质。在最近的韦特罗斯 (Waitrose) 新闻品鉴会上品尝高架棚架赤霞珠 2021 (The High Trellis Cabernet Sauvignon 2021)让我想起了这个酒庄在过去 35 年中对我的重要意义。
我第一次了解达伦堡 (d'Arenberg) 是在 1980 年代末我开始探索葡萄酒世界的时候。那时的葡萄酒世界比今天要传统得多，来自波尔多 (Bordeaux)、里奥哈 (Rioja) 和托斯卡纳 (Tuscany) 的经典酒款主导着酒商的产品。在这种背景下，来自澳大利亚和新西兰的创意标签、果味驱动、另类风格葡萄酒的出现，就像是来自另一个星球的酒瓶。
达伦堡 (d'Arenberg) 的葡萄酒很大程度上参与了那场革命，家族第四代代表是极富色彩的切斯特·奥斯本 (Chester Osborn)（如上图所示）。在奥德宾斯 (Oddbins) 展示其经常变化的酒单（由拉尔夫·斯特德曼 (Ralph Steadman) 插图）的时代，奥斯本 (Osborn) 的出现似乎证实了事情正在发生变化。
事实上，认为奥斯本 (Osborn) 和达伦堡 (d'Arenberg) 代表着某种革命性的想法有些误解，因为这个家族经营的企业始终以传统为核心。达伦堡 (d'Arenberg) 是南澳大利亚葡萄酒的拥护者——特别是来自迈拉伦谷 (McLaren Vale) 的葡萄酒。
酒庄成立于 1912 年，由切斯特·奥斯本 (Chester Osborn) 的曾祖父创建，酿酒厂从 1927 年开始运营。如今，这个家族拥有超过 200 公顷（494 英亩）的土地，全部遵循有机和生物动力学种植方法——这使其成为澳大利亚最大的认证生物动力学种植者。达伦堡 (d'Arenberg) 种植超过 40 个葡萄品种，生产约 70 种不同的葡萄酒。这个运营模式与澳大利亚其他酒庄的不同之处在于，规模和创新仍然由家族企业提供，而不是被某个企业集团吞并。
达伦堡 (d'Arenberg) 的个性体现在所有红酒和白酒都采用篮式压榨——这是一种比大型酒庄常见的现代气囊压榨机更古老、更小批量的系统。当用于红葡萄时，篮式压榨通常被认为能生产高质量的压榨酒，尽管批量较小。但它在白酒中的使用要少见得多。全面采用开放式发酵罐，酒庄 100% 的红酒在发酵进行到三分之二时都会进行脚踩。
他们的动态方法还体现在 2003 年安装的立方体 (The Cube)（如下图所示）。这个访客中心跨越五层楼，超越了不可避免的品酒室和酒庄餐厅，还包括感官室和"虚拟发酵器"——听起来非常有趣。
公司最具标志性的葡萄酒——死臂设拉子 (Dead Arm Shiraz)——于 1993 年首次发布。因老藤受到真菌病害葡萄干枯病 (Eutypa dieback) 影响而得名，死臂 (Dead Arm) 考虑到其声誉，仍然代表着惊人的价值。它确实是最早的澳大利亚葡萄酒之一（与恩典山 (Hill of Grace)、奔富葛兰许 (Grange)、圣哈雷特老藤设拉子 (Old Block Shiraz (St Hallett)) 和洛克福德篮式压榨设拉子 (Rockford Basket Press Shiraz) 一起），站在愿望清单的顶端。只是遗憾我买不起所有这些酒！
达伦堡 (d'Arenberg) 的产品线现在已经扩展到涵盖价值型和中档葡萄酒（如足栓设拉子 (The Footbolt Shiraz) 和隐士蟹马桑/维欧尼 (The Hermit Crab Marsanne/Viognier)），通过营销部门列出的各种命名组合，如"激进派 (The Radicals)"，包括岳母舌赤霞珠 (Mother-in-Law's Tongue Cabernet Sauvignon)，以及"高海拔山民 (The High Altitude Hillbillies)"，在那里你可能会找到野狐黑皮诺 (The Feral Fox Pinot Noir)。
在质量等级更高的层面，名字变得更加古怪。在酒窖门店，100 澳元和 150 澳元分别可以买到大声嚷嚷的酒鬼 (The Vociferate Dipsomaniac) 和另一面 (The Other Side)——两者都是单一葡萄园设拉子 (Shiraz) 的例子。200 澳元可以品尝到更有趣的葡萄酒，如达伦堡 (d'Arenberg) 的设拉子 (Shiraz)、胡珊 (Roussanne)、马桑 (Marsanne) 和维欧尼 (Viognier) 的高端混酿——老家伙和三个年轻金发女郎 (The Old Bloke & Three Young Blondes)——或者恐惧被遗忘的猫 (The Athazagoraphobic Cat)，一个不太可能的萨格兰蒂诺 (Sagrantino) 和神索 (Cinsault) 混酿。
回到现实，2021 年高架棚架赤霞珠 (2021 High Trellis Cabernet Sauvignon) 是一款来自老藤赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 的超值葡萄酒（其中一些葡萄藤可以追溯到 1912 年），葡萄串轻柔破碎后转移到五吨开放式发酵器中。葡萄经过脚踩后进行篮式压榨，发酵在旧法国橡木桶中完成。以这种传统方法，15 英镑的价格确实是个真正的便宜货，成品酒展现出比这个价位预期更多的精妙和优雅。
愿达伦堡 (d'Arenberg) 继续保持在家族手中，同时创新并生产结合高品质和超值性价比的独特葡萄酒。
所有图片由达伦堡 (d'Arenberg) 及其美国进口商老桥酒窖 (Old Bridge Cellars) 提供。
达伦堡 (d'Arenberg) 的高架棚架赤霞珠 (High Trellis Cabernet) 长期以来一直是我们的首选之一；詹西斯 (Jancis) 在 2005 年将 2002 年份选为她的每周之酒。会员可以在我们的品鉴笔记数据库中找到更多达伦堡 (d'Arenberg) 葡萄酒评论，或探索迈拉伦谷 (McLaren Vale) 葡萄酒的更广阔世界。
