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有时耐心会得到回报。至少上周是这样，当时我在一个喧闹的海滨旅游小镇度过了一个下午，寻找一瓶像样的葡萄酒来喝。便利店只经营便利商品——比如能让海滩游客快速醉倒的罐装饮料。酒类商店则经营更大包装的商品。葡萄酒商店在后面有葡萄酒瓶，越过了端架上堆放的加酒精苏打水、罐装鸡尾酒和"功能性"饮料以及调味伏特加的货架。
第一次浏览葡萄酒货架并不令人振奋，重点显然是大众市场装瓶，以便利性为卖点（令人惊讶的是，有多少葡萄酒标签在名称或图像中引用甜食如蛋糕、果酱、巧克力，或度假状态——海滩、大海、妈妈）。几乎所有都来自法国、意大利和加利福尼亚。
但在货架的最末端，与一款新西兰长相思 (Sauvignon Blanc)、一款葡萄牙绿酒 (Vinho Verde) 和一款普通德国雷司令 (Riesling) 并排放着一款希腊葡萄酒——杜洛法基斯维迪亚诺 (Douloufakis Vidiano)，来自克里特岛。
这是怎么到那里的我完全不知道，但我抓了一瓶就匆忙离开了那里。
你看，维迪亚诺 (Vidiano) 之于克里特岛就像阿西尔提可 (Assyrtiko)之于圣托里尼：一个能够酿造复杂、长寿葡萄酒的葡萄品种，在其故乡表现卓越，在其他地方则无法比拟。只是维迪亚诺 (Vidiano) 获得市场认可花了更长时间——就定价而言，这是一个福音。我花 21 美元买了我的那瓶，尽管进口商告诉我这个价格偏高——建议零售价是 19 美元，Wine-Searcher 显示它的售价低至 14.95 美元或 19 英镑（在希腊是 8.20 欧元！）。
杜洛法基斯 (Douloufakis) 一直是维迪亚诺 (Vidiano) 声誉崛起的核心，这要归功于尼科斯·杜洛法基斯 (Nikos Douloufakis) 的工作，他是第三代酿酒师，在 1990 年代从意大利学习归来后升级了家族酒庄，安装了不锈钢罐并用玻璃瓶装酒。然而，到 2000 年，他开始转向远离 1990 年代克里特岛赖以生存的国际品种，转而支持当地品种如维迪亚诺 (Vidiano) 和利亚提科 (Liatiko)。（朱莉娅 (Julia) 曾经将他们的红酒利亚提科 (Liatiko) 选为本周之酒。）
当时，这两个品种都没有任何声望；维迪亚诺 (Vidiano) 实际上几乎被遗忘了，杜洛法基斯 (Douloufakis) 不得不在岛上寻找老地块来取插条；备受尊敬的希腊葡萄苗圃巴卡西埃塔斯 (Bakasietas) 然后为他们嫁接插条进行种植。今天，杜洛法基斯 (Douloufakis) 拥有 25 公顷（62 英亩）的葡萄园，全部采用有机种植（自 2006 年获得认证），并从他们监督的另外 25 公顷葡萄园购买果实。他们种植的葡萄藤中超过一半是维迪亚诺 (Vidiano)。
虽然这个品种能很好地应对高温（就像阿西尔提可 (Assyrtiko) 一样），杜洛法基斯 (Douloufakis) 发现它在达夫内斯 (Dafnes) 生长得特别好，这是岛屿中心的一个地区，位于雄伟的普西洛里蒂斯山 (Mt Psiloritis) 东侧，这是希腊最高峰，海拔 2,456 米 （8,058 英尺）。这里的地貌充满挑战，崎岖干燥，土地具有明显的地中海特色，有着芳香、粗糙的草本灌木。（据说该地区的名称来自 dafne，即月桂树，指的是在古老教堂院子里生长的月桂树。）葡萄是少数能在这里茁壮成长的作物之一；这里的葡萄种植可以追溯到米诺斯文明。
尽管达夫内斯 (Dafnes) PDO 仅适用于由红色利亚提科 (Liatiko) 酿造的葡萄酒，人们不禁要问维迪亚诺 (Vidiano) 被接纳进入 PDO 还需要多长时间，因为它显然在该地区的石灰岩土壤上茁壮成长。海拔也是关键：葡萄藤位于约 350 米（1,150 英尺）的高度——不算特别高，但足够高以利用凉爽的微风和昼夜温差。
你可以在杜洛法基斯 (Douloufakis) 的维迪亚诺 (Vidiano) 的平衡中品尝到这种效果：这款酒的质地总是宽广的，几乎让人想起赛美蓉 (Sémillon) 的顺滑宽度和安静的青苹果风味，但有着明亮、令人振奋的酸度，保持其新鲜和敏捷。杜洛法基斯 (Douloufakis) 努力在他的基础维迪亚诺 (Vidiano) 中强调这种特性，手工采摘并在低温下完全在不锈钢中酿造葡萄。2023 年份的酒精度为 13.5%，但感觉一点也不热或辛辣。相反，正如我在我的品鉴笔记中描述的，它优雅而克制，带有生杏仁、月桂和青柠皮的香气。
在那里，我建议将它与淋上橄榄油和柠檬的烤鱼搭配，这是我一品尝这款酒就开始垂涎的食物。但可能性远比这更广泛，正如我在度假租房的一周用餐中证明的那样。它一晚与青酱意大利面搭配得很好，第二晚与美味肥腻的菲律宾五花肉配米饭时更是出色；它与古巴烤猪肉配蒜泥木薯也很棒。有一晚我在晚餐前喝完了最后一点，配着一把咸花生——通常这不是对葡萄酒友好的小食，但这款酒表现得很好。
杜洛法基斯 (Douloufakis) 也通过许多其他变化证明了维迪亚诺 (Vidiano) 的灵活性，包括传统法起泡酒版本和阿斯普罗斯·拉戈斯 (Aspros Lagos)，这是一款优雅的、桶发酵的单一葡萄园装瓶，展示了维迪亚诺 (Vidiano) 作为值得窖藏陈年葡萄酒的可能性。（朱莉娅 (Julia) 喜爱2023 年阿斯普罗斯·拉戈斯 (Aspros Lagos)。）但就纯粹的价值和夏季准备而言，你无法击败直接的维迪亚诺 (Vidiano)。
这款酒有两个名称：在英国，由马尔特比与希腊 (Maltby & Greek) 进口，被称为达夫尼奥斯维迪亚诺 (Dafnios Vidiano)；在美国，进口商钻石酒业 (Diamond Wine) 从名称中去掉了'达夫尼奥斯 (Dafnios)'，以免与 PDO 达夫内斯 (Dafnes) 造成任何混淆；它就是杜洛法基斯维迪亚诺 2023 PGI 克里特岛 (Douloufakis Vidiano 2023 PGI Crete)（如上图所示）。要在 Wine-Searcher 上找到 2023 年份，无论你在哪里，搜索达夫尼奥斯维迪亚诺 2023 (Dafnios Vidiano 2023) 和仅维迪亚诺 2023 (Vidiano 2023)。2024 年份刚刚上市；虽然我们还'没有品尝过，但我们从未对这款酒的任何年份感到失望。即便如此，如果你找到 2023 年份，抓住它——这是一款经得起一点陈年的葡萄酒。
除葡萄串外的所有照片均由伊利诺伊州芝加哥钻石酒业进口商 (Diamond Wine Importers, Chicago, IL) 提供。
要了解更多关于克里特岛葡萄酒的信息，请参阅朱莉娅 (Julia) 在克里特盛宴 (A Cretan feast)中的广泛报道以及我们的葡萄酒评论数据库。
