25th anniversary Tokyo tasting | The Jancis Robinson Story | 🎁 20% off gift memberships

粉红色的壶式蒸馏器 – 爱尔兰壶式蒸馏威士忌的复兴

Tuesday 27 May 2025 • 1 min read
Brendan Carty of Killowen in County Down

从1980年代的仅有两家蒸馏厂到今天的近40家,爱尔兰壶式蒸馏威士忌正以盛大而令人兴奋的方式回归。上图, 唐郡基洛文蒸馏厂的布伦丹·卡蒂 (Brendan Carty of Killowen distillery in County Down)(图片由基洛文蒸馏厂提供)。

Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.

灯光依次亮起,每一条光带都照亮了拱形砖砌地窖的更深处。两个平行的拱顶,都是空的。砖块和砂浆粉尘,褪色的粉笔涂鸦。我们在都柏林的菲茨威廉巷,在一个医疗中心的地下。隧道在梅里昂广场的边缘结束,那里曾经是这座城市最时尚的地址。

如果你想了解爱尔兰威士忌工业的兴衰,那就站在这里。位于城市中心的位置,权力和建制的所在地,以及地窖的规模都诉说着繁荣。它们的空旷则诉说着某种无名的衰落。W B 叶芝 (Yeats) 住在梅里昂广场'...

Become a member or log in to continue reading
JancisRobinson.com 25th anniversaty logo

This Mother’s Day, give the gift of great wine.

Mothering Sunday is 15 March – and a JancisRobinson.com gift membership is one of the most thoughtful presents you can give a wine lover.

For a limited time, get 20% off all annual gift memberships by entering promo code FORMUM26 at checkout. Offer ends 17 March.

会员
$135
/year
每年节省超过15%
适合葡萄酒爱好者
  • 存取 290,619 条葡萄酒点评 & 15,952 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
核心会员
$249
/year
 
适合收藏家
  • 存取 290,619 条葡萄酒点评 & 15,952 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
  • 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
专业版
$299
/year
供个人葡萄酒专业人士使用
  • 存取 290,619 条葡萄酒点评 & 15,952 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
  • 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
  • 可将最多 25 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传(商业用途)
商务版
$399
/year
供葡萄酒行业企业使用
  • 存取 290,619 条葡萄酒点评 & 15,952 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
  • 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
  • 可将最多 250 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传(商业用途)
Pay with
Visa logo Mastercard logo American Express logo Logo for more payment options
Join our newsletter

Get the latest from Jancis and her team of leading wine experts.

By subscribing you agree with our Privacy Policy and provide consent to receive updates from our company.

More Drinks not wine

Heather Tillott of Sullivan's Cove
Drinks not wine 葡萄酒优先的方法正在开启一个新的威士忌世界。上图,希瑟·蒂洛特 (Heather Tillott), 塔斯马尼亚沙利文湾...
Isle of Raasay by Christina Kernohan
Drinks not wine 前往赫布里底群岛,体验一批新兴蒸馏厂正在努力为这些岛屿带回生机和传统。上图为拉赛岛 (Isle of Raasay)(照片:克里斯蒂娜...
whisky supertanker in rough seas
Drinks not wine 我们的威士忌专家认为,市场需要的是真正与众不同的产品和合理价格的优质威士忌——并为能够提供这些的品牌提供建议。 表面上看,消息并不乐观...
Wilfred's non-alcoholic aperitif
Drinks not wine 当你热爱风味但不想饮酒时该喝什么。 大约在九月初,无酒精饮品的邮件轰炸开始加剧——日复一日,从每天一封邮件攀升到两封、三封、六封,有时更多。...

More from JancisRobinson.com

Em Sherif ice cream and bread pudding
Nick on restaurants 关于我们在伦敦能够享受到的黎巴嫩美食、葡萄酒和葡萄酒写作。 黎巴嫩贝卡谷地目前正在发生大规模战斗的消息...
wine-news-in-5 logo and a Vigicrues map showine major flooding in France on 19/2/2026
Wine news in 5 另外,澳大利亚矿业公司购买葡萄园土地,香槟 (Champagne) 提高二氧化碳排放目标。上图红线显示二月份法国西部的大洪水。...
Wine cellar
Free for all 世界各地库存过多的葡萄酒收藏家分享他们的策略。本文的简化版发表于《金融时报》。 作为第一世界的问题,这个问题很棘手:拥有太多葡萄酒...
Rocim talha cellar
Tasting articles 在葡萄牙南部庆祝来自陶土的葡萄酒。 1,900 名葡萄酒爱好者不会错。去年 11 月,他们涌向第八届双耳瓶葡萄酒日...
Eric Rodez barrel cellar
Wines of the week 价格不菲,但考虑到这款有机和生物动力香槟中丰富的享乐主义风味和质感,这是一个不错的选择。 起价57美元,61.50英镑。 如果情人节 甜心糖...
Richard Hemming surrounded by wine bottles ready for tasting
Tasting articles 品鉴了124款葡萄酒,发现了埋藏在澳大利亚西南角远端的各种珍宝。另请参阅 探访大南部地区。 大南部地区的偏远位置,距离珀斯南部四小时车程...
MBT conclusions cover image
Mission Blind Tasting 是时候将所有细节整合起来,尝试确定你杯中的酒款了。 现在你已经学会了如何评估葡萄酒的 外观、 香气和 口感...
El Pacto vineyard
Tasting articles 证明里奥哈仍然是以优秀价格获得成熟葡萄酒的绝佳来源。上图是埃尔·帕克托 (El Pacto) 的葡萄园之一...
Wine inspiration delivered directly to your inbox, weekly
Our weekly newsletter is free for all
By subscribing you're confirming that you agree with our Terms and Conditions.