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在全球葡萄酒罪行的尺度上，"阿尔萨斯葡萄酒搭配亚洲/辛辣食物"这一陈词滥调是轻微的违法行为，但它令人恼火且完全错误。从文化角度来说，这至少是冒犯性的。"阿尔萨斯葡萄酒"由七个主要品种酿制，几乎每个品种的风格都沿着一个宏伟的光谱分布，从简洁、活泼和骨干型到丰富和甘美。比如说，年轻干型阿尔萨斯西万尼 (Sylvaner) 与陈年半甜型阿尔萨斯琼瑶浆 (Gewurztraminer) 在重量、风味和质地上有着巨大差异。然后是亚洲……亚洲有48个国家，占地近4500万平方公里（不到1750万平方英里），占地球表面积的30%和世界人口的60%。温和地说，中国一边的食物与另一边的食物之间存在着大陆般的差异。"亚洲食物...
