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关于出生于贝卡谷的法乌齐·伊萨 (Faouzi Issa)（上图），贝卡谷图雷勒酒庄 (Domaine des Tourelles) 的共同所有者和酿酒师，我能说的不多，詹西斯 (Jancis) 和塔姆 (Tam) 已经说过了，但在黎巴嫩因死亡和破坏再次成为新闻焦点的这一周，我想赞颂在最具挑战性的环境中，图雷勒酒庄 (Domaine des Tourelles) 每年仍在创造的生命。（参见迈克尔·卡拉姆 (Michael Karam)的葡萄酒产区生存经验。）伊萨 (Issa) 周三告诉我，距离他们最近的传呼机爆炸事件发生在距离酒庄1公里的地方。
2018年，图雷勒酒庄 (Domaine des Tourelles) 庆祝其150周年，詹西斯 (Jancis) 的文章黎巴嫩和新的塞尔日·霍查尔 (Serge Hochar)？和黎巴嫩最古老的酒庄讲述了伊萨 (Issa) 通过波尔多玛歌酒庄 (Château Margaux) 和罗纳河谷的勒内·罗斯坦 (René Rostaing) 进入葡萄酒行业的历程，同时简要介绍了图雷勒酒庄 (Domaine des Tourelles) 的历史、黎巴嫩葡萄酒的概况，以及19世纪神索 (Cinsault) 与佳丽酿 (Carignan) 和歌海娜 (Grenache) 一起传入该国的情况。
塔姆 (Tam) 在2022年以更个人化的角度在老藤葡萄酒——第一部分 黎巴嫩中延续了这个故事，将伊萨 (Issa) 描述为"科学家、工程师和浪漫主义者的迷人结合"，同时强调了伊萨 (Issa) 对老藤的承诺。
这款酒的首个年份是2014年，当时伊萨 (Issa) 意识到老藤提供了一些特别的东西，值得单独装瓶（他们现在在老藤系列中有四款酒）。他解释说，"神索 (Cinsault) 自19世纪中期以来就在贝卡谷种植，后来让位于新引进的品种。"多年来，它曾是该国种植最广泛的品种，但现在远不如从前受欢迎。
伊萨 (Issa)、图雷勒酒庄 (Domaine des Tourelles) 团队和这些老藤的韧性证明了这款酒在2021年份同样出色——甚至可能更好。今年早些时候，我在伦敦的老藤大会 (Old Vine Conference)活动上与伊萨 (Issa) 一起品尝了这款酒（我对更多葡萄酒的品鉴笔记将在下个月发布），我对这款神索 (Cinsault) 如此着迷，以至于他随后给我寄来了他的其他几款酒的样品，包括一款英勇且美味的老珍品，他们的红酒1976 (Vin Rouge 1976)。
老藤神索 (Vieilles Vignes Cinsault) 由西贝卡海拔1,050米（3,445英尺）的旱作葡萄藤酿制。这些葡萄藤至少有50年历史，许多已有70年，种植在含有一些石灰岩的粘土上。他们所有的葡萄园都采用有机种植。葡萄手工采摘，在伊萨 (Issa) 声称是世界上最古老的无内衬混凝土发酵罐中用天然酵母发酵，并在中性法国橡木桶中陈酿八个月。他对这些酿酒选择的解释是，它们既提供了"葡萄最纯粹的表达"，又允许"贝卡谷风土的反映"。
2021年份完全令人着迷，富有表现力且充满活力，但值得认真对待。它散发着苦甜樱桃的香气，带有微妙而迷人的石粉印象和可爱的胡椒味。苦红果的新鲜感主导着口感，填满了白垩般干燥而明确、精致的单宁。收尾有美妙的新鲜"咬感"，即使有着所有这些能量和生命力，它也设法保持优雅。酒精度为令人尊敬且融合良好的13.5%。
在我的品鉴笔记末尾，我还添加了缩写GV，表示物有所值，尽管我也许应该更慷慨一些，使用VGV（非常物有所值），就像塔姆 (Tam) 品尝2019年份时所做的那样。
2020年份是在美国销售的年份，一瓶酒本周奇迹般地从黎巴嫩飞到英国，供我今天上午品尝。伊萨 (Issa) 如下描述两个季节的差异：
"2020年份的神索 (Cinsault) 由于9月初的热浪而稍早一些，这促进了神索 (Cinsault) 的快速成熟和更高的酒精度[14%]。然而，我们注意到良好的酸度，特别是因为我们的神索 (Cinsault) 非常古老且海拔1,200米。2021年的天气更加平衡，由于更强劲的单宁，葡萄酒具有更大的陈年潜力[我建议至少3-4年]。"
2020年份比2021年份稍微成熟一些，红果现在与更成熟的风味交织在一起——无花果、干樱桃和皮革的暗示。风味更加复杂，单宁仍然足够坚实，表明这款酒应该与食物一起饮用，但它也具有诱人的香气。当它在杯中变暖时，甚至有微妙的花香。两个年份都令人愉悦地新鲜，在结尾有红樱桃的咬感和良好的干燥质地，讲述着它们在贝卡谷恶劣条件下的起源故事。
虽然我不能对伊萨 (Issa) 本人说更多，但图雷勒酒庄 (Domaine des Tourelles) 为使其业务更加可持续而做出的改变有新消息，特别是在本周结束的2024年收获中完全转向太阳能，比以往年份提前约10天。
正如他解释的，"转向太阳能特别重要，因为黎巴嫩无法获得24小时电力供应，这意味着发电机填补了供应缺口。在收获期间，这意味着对燃料的特别高需求，而近年来燃料在该国经常短缺。"这一举措得到了他们使用混凝土罐的支持，混凝土罐比不锈钢罐需要更少的冷却。
他们还转向更轻的瓶子，使用当地种植的竹子和甘蔗来支撑幼藤，清理酒庄的废水，用果渣给葡萄藤施肥（或给当地牧羊人），使用从山上收获的干蓟进行从罐中的第一次过滤，并为酒庄周围村庄的人们提供就业机会，否则他们将不得不移居城市或国外寻找工作。
有了这样对未来的眼光，也许这款酒的另一个年份将在几年后成为本周之酒。
除了通过下面的Wine-Searcher链接找到的经销商外，2021年份还由以下英国零售商销售：N D John、Talking Wines、Flagship Wines、Woodwinters、Great Grog、Hennings Wine和Caviste。在美国，图雷勒酒庄 (Domaines des Tourelles) 由北卡罗来纳州夏洛特的European Cellars和纽约的VOS Selections进口。这款酒在香港、瑞典、荷兰和瑞士也有销售。
每个星期五，我们为您提供一款特别美味、即饮且在大西洋两岸都有售、价格非常优惠的葡萄酒的免费推荐。会员可以在我们的品鉴笔记数据库中找到更多图雷勒酒庄 (Domaine des Tourelles) 的葡萄酒。
