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我喜欢旧金山的建筑。那些点缀在市中心的骄傲、几乎雕塑般的建筑，其外观彰显着富有和冒险的过去。它们可能不适合21世纪。到处都是贴在灰尘满布窗户上的"出租"标志，许多房产目前空置。市场街 (Market Street) 荒凉，街道上主要居住着无家可归者（当地俚语称为"无住所者"），这令人悲伤。这种情况可能正在好转，但作为国家最西端的终点站，这座城市将永远是许多人的最后一站。
新冠疫情也给餐厅留下了印记，抑制了许多创新，同时在物理上留下了许多空置的场所。但我很高兴地报告，仍有大量美食美酒可以享用。
从早餐开始，我享受了一个新发现和一个值得信赖的老朋友。前者是在维隆 (Villon)，这是位于市场街普罗珀酒店 (Proper Hotel) 的餐厅，我们在那里享用了一些真正上乘的格兰诺拉麦片和希腊酸奶，上面铺着大量的草莓、覆盆子、黑莓和蓝莓。我询问并得到的配方，以枫糖浆开始，以蜂蜜结束，中间有大量山核桃。
第二顿早餐是我长途步行的奖励——或者我应该说是朝圣——到塔丁制造厂 (Tartine Manufactory)，这是查德·罗伯逊 (Chad Robertson) 小型面包店/咖啡馆集团的第二家分店。入口左侧是面包店本身，真正的行动在那里发生，每日持续不断地生产着对我来说是全国最好的酸面包。我在柜台点餐——当然是面包，配黄油和果酱，还有一杯被称为"晨间面包拿铁"的咖啡，拿了我的订单号码，坐在建筑众多高窗之一旁。送来的是纯粹的享受：三片厚面包，外皮厚实有嚼劲，放在盘子里，配有慷慨涂抹的黄油和一罐草莓果酱，只有我已故岳母的覆盆子果酱才能超越它。18.19美元，美好一天的绝佳开始。
我在几百码外的第16街花了更多钱，在蒲公英巧克力 (Dandelion Chocolate)，现在除了在城市的渡轮大厦 (Ferry Building) 外，还在拉斯维加斯和东京设有分店。这里有一个咖啡厅和一个布置精美的商店，有大量巧克力可以品尝，当然，还可以购买。
长途步行回酒店，再经过繁华的唐人街，我们来到了一家餐厅的户外桌子，这家餐厅已经成为阳光明媚时的坚定最爱。科托尼亚 (Cotogna) 拥抱了新冠疫情强加的户外座位：木结构令人印象深刻地坚固；每张桌子都有头顶加热器，任何备用椅子都堆满了厚实且显然温暖的毯子。这家餐厅的意大利风味，是隔壁历史悠久的昆斯 (Quince) 的姊妹店，显然适合我总是与这座城市联系在一起的阳光，以及偶尔伴随的温暖。
黄色菜单似乎在颜色上复制了阳光，充满了带有美式风味的意大利经典菜肴。在一个绝对迷恋意大利面的国家，科托尼亚 (Cotogna) 提供九种不同的意大利面菜肴，其中agnolotti del plin 2003一直是长期最爱。但我反而被黄油意大利面条吸引（我当时正在读朝子·柚木 (Asako Yuzuki) 的《黄油》，一本太长的小说）配凤尾鱼，然后是比目鱼，这是相当本地的，季节持续到四月，这里配布卢姆斯代尔菠菜 (Bloomsdale spinach) 和茴香。我们三人最后分享了橄榄油开心果冰淇淋，相信我们身处阿马尔菲海岸的某个地方。
第二天整个上午和下午都在暴雨。到了傍晚又开始下雨，风在呼啸。这不是我在预订安格勒餐厅 (Angler restaurant) 桌子时心中的设想，这家餐厅位于海滨大道 (Embarcadero)，俯瞰旧金山湾，海湾比我见过的任何时候都更加波涛汹涌。
但欢迎很迷人，酒吧很吸引人，就像一杯优秀马提尼的诱惑一样。这家餐厅实际上更像美式而非旧金山式：许多穿着黑白制服的服务员；桌椅中大量的深色木材；以及大量的喧嚣。主题由悬挂在酒吧上方的一条大鱼代表，开放式厨房和开放式火炉决定了其烹饪风格。
菜单看起来经过仔细编辑，但总的来说，我发现它略有失望。有六道开胃菜和主菜，但没有我从一家主要以鱼类为主的餐厅所期望的当日特色菜。最令人失望的是，在湿透和有些被风吹乱的情况下到达，我发现菜单上没有汤：在这样的夜晚，他们肯定用了足够的鱼来做鱼汤，我确信我不会是唯一的需求者？甜点菜单也很简短，椰子雪糕是唯一的水果暗示。
我们选择了配小豆蔻法式酸奶油的"愤怒"蛙腿，酥脆，在读到欧洲这些现在因过度消费而濒临灭绝后特别受欢迎。我接着点了拉森山鳟鱼 (Mt Lassen trout) 鱼片，鱼皮仔细烤黑，鱼肉湿润粉红。我们跳过了甜点。
他们的酒单无可挑剔。所有大牌都在这里——克洛斯圣于纳 (Clos St Hune)、凯勒 (Keller) 等等——但很少有便宜货，尽管我们被推荐了一款赛松 (Saison)（餐厅集团的名字）里根霞多丽 (Regan Chardonnay) 2018，果实来自圣克鲁斯山脉 (Santa Cruz Mountains)，美味且只要88美元一瓶。同样美味的是一杯沃尔特·斯科特 (Walter Scott) 安妮特酿 (Cuvée Anne) 霞多丽 (Chardonnay) 2021，来自俄勒冈州，是贴心的侍酒师给我们带来的。三人的账单总计448.92美元——那些税费和小费加起来不少。
最后，到了狗补丁区 (Dogpatch)，这是城市中波特雷罗山 (Potrero Hill) 和海湾之间的一个区域，其名称不仅来自当地的狗茴香，还来自过去在这里大量繁殖的狗群，它们从屠夫镇 (Butchertown) 觅食肉类部分，那是一个曾经在附近的屠宰场区。
今天，该地区已经绅士化，部分原因是建造了一家大型儿科医院。这对明尼苏达街 (Minnesota Street) 皮奇诺餐厅 (Piccino restaurant) 的老板来说是个好消息，该餐厅最初于2006年在附近的一个小地点开业。今天，它占据了一个庞大的街角地点，附带一个咖啡吧。来这里享受更多意大利食物、更多披萨和优秀的烤鸡，烤鸡正迅速成为这个仍然迷人城市餐厅中最普遍的菜单项目。
维隆 (Villon) 普罗珀酒店 (Proper Hotel)，1100 Market St, San Francisco, CA；电话 628-895-2039
塔丁制造厂 (Tartine Manufactory) 595 Alabama St, San Francisco, CA
蒲公英巧克力 (Dandelion Chocolate) 2600 16th St, San Francisco, CA；电话 415-349-0942
科托尼亚 (Cotogna) 490 Pacific Ave, San Francisco, CA；电话 415-775-8508
安格勒 (Angler) 132 The Embarcadero, San Francisco, CA；电话 415-872-9442
皮奇诺 (Piccino) 1001 Minnesota St, San Francisco, CA；电话 415-824-4224
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