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澳大利亚的葡萄酒展是这个国家最受欢迎饮品的风向标。在全国各地的葡萄酒产区和地区首府，经过精心调校的味蕾聚集在一起，摇杯、品尝并为最新发布的葡萄酒打分。对于购买葡萄酒的公众来说，这些奖牌和奖杯是宝贵的购买指引，对于生产商来说，它们可能是销售的跳板。
但这些品鉴实际上是如何运作的呢？作为2023年玛格丽特河葡萄酒展的评委，在一个比任何首府城市都更美丽的环境中，我在今年十月找到了答案。
在上面的照片中，我是后排左起第四位，这张照片是在第一个早晨拍摄的，当时我们的牙齿还没有被染色。我的同事评委中有酿酒师、作家和侍酒师。谈话话题从谁在声称有机种植的同时却在葡萄园中使用除草剂，到谁和谁在一起睡觉。第一个话题被认为更具争议性。
在三天时间里...
