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ボルドーをより良くする
この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。(監修:小原陽子) ISVVの研究成果はどのようにしてシャトーに伝えられているのだろうか...
ジャンシス・ロビンソン
• 7 分で読めます
今週のワイン
ハーマン・J・ウィーマー、HJWヴィンヤード・リースリング2023、セネカ・レイク
ニューヨーク州フィンガー・レイクスを米国のリースリングの聖地として確立した辛口白ワイン。そして、その品質は向上し続けている。31.39ドルから、39ポンド。...
タラ・Q・トーマス
• 1 分で読めます
特集・連載
今週のワイン
South Africa is definitely in ferment. Red wines used to be relative rarities and often hard, green and/or malodorous to...
ニックのレストラン巡り
Chefs and their suppliers share a common goal – to find and deliver the best to their customers. Neither are...
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In my capacity as British Airways’ wine consultant I went out to Heathrow recently for a blind tasting of 65...
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Randall Grahm's Bonny Doon winery in Santa Cruz, California has a long record of injecting some fun into the world...
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Sam Chafe, Australian wine research scientist who has now retired from the CSIRO, has sent the following thoughts on the...
今週のワイン
I must confess I am quite surprised by my enthusiasm for this extremely inexpensive pink Spanish fizz, and would not...
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This year’s Geoffrey Roberts Award, the £3,000 international travel bursary, has been won by a 31 year-old Georgian who wishes...
ニックのレストラン巡り
London’s hoteliers are smiling. Figures for the first quarter of 2004 released a fortnight ago revealed that occupancy and room...
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I have just noticed that the FT editorial staff have decided to put the heading 'Germany's best vintage yet?' on...
今週のワイン
Purple pagers can now find my tasting notes and scores on the 2003 vintage in Germany divided by producer's surname...
ニックのレストラン巡り
At 8.00am as I walked towards the central market in Marbella, southern Spain, the first of the numerous fish wholesalers’...
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Most wine drinkers love corks. For the typical wine consumer the anticipatory pop of a cork and extractive arc of...
今週のワイン
Remember light(ish) reds? Probably not if you came to wine in the last five years or so but take my...
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