ニックのレストラン巡り
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
新着＆注目記事
ニックのレストラン巡り
バリーマロウの魅力
アイルランド南部の田園地帯にある国際的な名所。 2011年、私はアイルランドのコークから車で40分のバリーマロウ・ハウス（Ballymaloe House）を訪れ、一泊して故ヘーゼル・アレン（Hazel...
ニック・ランダー
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特集・連載
ニックのレストラン巡り
For the first time in all the years I have known him – and I was a fan of Alan...
ニックのレストラン巡り
Ari Vezené’s business card says a great deal about this restaurateur who was born in New York and arrived in...
ニックのレストラン巡り
On the Monday before Christmas I walked from Covent Garden and into Soho and past several well-known London landmarks. The...
ニックのレストラン巡り
Chefs and restaurateurs tend to address their customers at the end of the meal, revelling in a few minutes’ glory...
ニックのレストラン巡り
Dinos, short for Constantine, Stergides and Panos Deligiannis are the Little and Large of wine and food in Greece today...
ニックのレストラン巡り
This is a version of an article also published by the Financial Times. Over a recent dinner in the private...
ニックのレストラン巡り
I have long maintained that there is a specific reason why restaurants need restaurateurs, the profession spawned by Paris restaurants...
ニックのレストラン巡り
A version of this article is published by the Financial Times.
Experience counts, scores of years of it, in fact...
ニックのレストラン巡り
Pierre Troisgros, 87 and the baldest diner in this picture but still pretty hale and hearty despite a couple of...
ニックのレストラン巡り
A version of this article is also published by the Financial Times. Chefs, restaurateurs and their backers have a habit...
ニックのレストラン巡り
I enjoyed my first meal at The German Gymnasium next to London's Eurostar terminal at St Pancras while the builders...
ニックのレストラン巡り
This is a version of an article also published by the Financial Times. New York’s culinary reputation has been built...
ニックのレストラン巡り
It is now very obvious to anyone travelling to the US that food, wine and the hospitality industry receive so...
ニックのレストラン巡り
Walking across New York's Union Square last Wednesday with Danny Meyer at 7.45 am in the autumn sunshine as farmers...
ニックのレストラン巡り
A quarter-century is a long time in any relationship, whether amorous or business. For a restaurant to survive this long...
ニックのレストラン巡り
This is a version of an article also published by the Financial Times. Although the style and service of food...
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