I suffered Haut-Brion poisoning on Monday, chiefly because of the over-generous provision of magnums of same the night before: a magnum of each of 1983, 1978, 1970 and 1964 for a relatively small dinner table. (Yes, I am powerless to resist.)
It was interesting to compare them in pairs blind. The 1983, a wine I know reasonably well in bottle and which I think is coming to the end of its days in that size, was very much drier and more austere in this particular magnum. In fact, since this was the first wine we tried to guess blind...
A surfeit of Haut-Brion
Become a member or log in to continue reading
会员
$135
/year
适合葡萄酒爱好者
- 存取 296,888 条葡萄酒点评 & 16,134 篇文章
- 存取《牛津葡萄酒指南》及《世界葡萄酒地图集》
- Access askJancis, our AI wine assistant
核心会员
$249
/year
适合收藏家
Everything in “Member”, plus:
- Early access to the latest wine reviews, 48 hours in advance
- Early access to the latest articles, 48 hours in advance
专业版
$299
/year
供个人葡萄酒专业人士使用
- 存取 296,888 条葡萄酒点评 & 16,134 篇文章
- 存取《牛津葡萄酒指南》及《世界葡萄酒地图集》
- Access askJancis, our AI wine assistant
- 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
- 可将最多 25 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传(商业用途)
商务版
$399
/year
供葡萄酒行业企业使用
Everything in “Professional”, plus:
- 可将最多 250 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传(商业用途)
- Access to submit wines for review
- Offer memberships to your employees and manage them from a single place
- API access available for an additional fee
More Don't quote me
Don't quote me
遮蔽葡萄藤并提供酒桶的森林风土与葡萄园及其葡萄酒相互关联。上图为托尼·比什 (Tony Bish) 在 法国中部的特龙赛 (Tronçais...
Don't quote me
这个月逐渐演变成一个充满取消和药物治疗的月份。 一些年长的读者可能还记得已故的罗宾·克尼克 (Robin Kernick),他是科尼与巴罗...
Don't quote me
尼克·马丁 (Nick Martin) 在又一场期酒活动接近尾声时进行了反思。拉科斯特大皮伊酒庄 (Château Grand-Puy...
Don't quote me
克里斯·霍华德 (Chris Howard) 问道,如果有火山葡萄酒这样的概念,那么能否有海洋葡萄酒?上图...
More from JancisRobinson.com
Free for all
杰西斯 (Jancis) 回忆她遇到过的最迷人的葡萄酒生产者。上图为尼尔 (Neill) 在他的双桨园 (Two Paddocks)...
Free for all
在第一轮评审之后,我们很高兴开始发布今年写作比赛参赛作品中的最佳作品。所有入选作品均未经编辑发布...
Free for all
非凡的海鲜和完美搭配的魔力在火箭仓库 (The Rocket Store)。上图为博斯卡斯尔港 (Boscastle harbour)。...
Free for all
ISVV 的工作成果如何传递到各个酒庄?它又如何影响了葡萄酒?此外,波尔多顶级和底层酒庄的亮点。本文的一个版本发表于金融时报...
Bite-sized
鲜味爱好者们,向东出发,品尝让人下巴酸痛的美味融合菜肴和本州酸味鸡尾酒 (Honshu sour)。 XO 厨房 (XO Kitchen)...
Tasting articles
这是一个极度平衡的年份,拥有明亮的酸度和近年来记忆中最好的庄园级葡萄酒。此外还有大量优质的雷司令 (Riesling)。上图为罗伯特·威尔...
Wines of the week
这款干白葡萄酒奠定了纽约手指湖 (Finger Lakes) 作为美国雷司令 (Riesling) 圣地的地位。而且它只会越来越好。售价...
Inside information
真正的切达配真正的葡萄酒。 通过某种小小的奇迹,我设法找到了那辆四个轮子都能正常运转的购物车。我对购物车任性之神的祈祷得到了回应...