托雷斯家族 (Familia Torres)，炼狱 (Purgatori) 2019 塞格雷海岸 (Costers del Segre)

起价 22 英镑，550 兰特，235 港币，29.90 欧元，5,720 日元，49.99 美元，70.90 新加坡元，329.95 丹麦克朗，319.90 巴西雷亚尔

查找这款酒

炼狱是罪人在升入天堂前赎罪的地方，但如果他们供应如此美味的葡萄酒，你可能会原谅他们多逗留一会儿。事实上，这个托雷斯 (Torres) 品牌的灵感来自于被流放到 18 世纪庄园（如上图所示）的"不听话的修士"，他们显然在赎罪的同时酿造葡萄酒。

2019 年份是歌海娜 (Garnacha)、佳丽酿 (Cariñena) 和西拉 (Syrah) 的神圣混酿，呈现出光滑的黑色水果风味以及令人回味的泥土气息。单宁柔和，现在饮用已具备复杂性，但核心浓度足以在长达二十年的陈年中获得回报。

这不仅是一款出色的葡萄酒——我给它打了 17 分，之前的年份被我们的西班牙专家费兰 (Ferran) 评为高达 18 分——而且它来自相对不为人知的塞格雷海岸 (Costers del Segre) 法定产区，该产区本身也有着引人入胜的历史。

如今，该地区有 4,000 公顷（9,900 英亩）的葡萄园，但在 19 世纪根瘤蚜摧毁欧洲葡萄园之前，这里有超过 100,000 公顷的葡萄园。复兴始于 1960 年代，当时这里成为种植卡瓦 (Cava) 葡萄的重要地区，特别是为雷马特 (Raimat) 品牌种植。因此，主要焦点应该是传统品种，如马卡贝奥 (Macabeu) 和沙雷洛 (Xarello)，但也引入了霞多丽 (Chardonnay) 和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 等国际品种。

因此，当 1986 年制定 DO 法规时，允许种植 16 个白葡萄酒品种和 13 个红葡萄酒品种，其中包括雷司令 (Riesling)、维欧尼 (Viognier)、黑皮诺 (Pinot Noir) 和马尔贝克 (Malbec) 等不太可能的组合。如果你阅读 DO 法规文件（西班牙语），你可以看到完整的清单，这本身就是一种炼狱。要获得更易消化的版本，请查看费兰 (Ferran) 于 2021 年撰写的塞格雷海岸 (Costers del Segre) 优秀指南。

无论如何，品种的如此分歧表明该地区存在某种身份危机。事实上，虽然 DO 有品鉴委员会，但文件仅建议典型的红酒应具有"水果、蔬菜和花朵的香气"以及平衡的口感，"持续时间超过五秒"。

按照这些标准，托雷斯炼狱 (Torres Purgatori) 2019 年份确实很典型，但这当然说明不了什么。但正如费兰 (Ferran) 所观察到的，塞格雷海岸 (Costers del Segre) 是一个"创新而非身份"的产区。

这种混酿对西班牙来说确实是创新的，至少西拉 (Syrah) 不是本土品种。除此之外，酿酒工艺现代且基本直接，在法国橡木桶中陈酿 15 到 18 个月，其中 40% 是新桶。托雷斯 (Torres) 是一家技艺精湛的葡萄酒生产商，负责加泰罗尼亚一些最受推崇的红酒，包括马斯拉普拉纳 (Mas La Plana) 和格兰斯穆拉列斯 (Grans Muralles)。炼狱 (Purgatori) 可以加入这个名单。

托雷斯 (Torres) 家族在营销方面同样技艺精湛——吸引人的标签插图显示天使们正在偷走酒桶，据说这是那些不听话的修士在葡萄酒神秘消失时给出的解释——他们也拥有市场领先的可持续发展资质（在詹西斯 (Jancis) 最近的文章《像没有明天一样耕作》中了解更多）。

如果这一切都不能让托雷斯 (Torres) 直接进入天堂，那么至少他们在此期间会有优秀的酒可以喝——我们也可以加入他们。炼狱 (Purgatori) 2019 年份在欧洲、美国和亚洲广泛销售——尽管 2020 年份现在也已上市，所以趁还能买到 2019 年份时值得囤货。罪恶从未如此美味。

在我们的数据库中发现超过 100 款塞格雷海岸 (Costers del Segre) 葡萄酒品鉴笔记。

Share this Story

Catalunya

Richard Hemming MW