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上周，萨姆 (Sam) 报道了科西嘉的野火，就在几天前我品尝了伊夫·莱西亚 (Yves Leccia) 的最新葡萄酒——这些葡萄酒我已经喜爱了很多年。这让我想到也许是时候谈论它们了。
马基群落 (Maquis)，或者用科西嘉方言称为machja，是地中海特有的一种茂密、灌木丛生的常绿植被生态系统，科西嘉岛是马基群落的家园——拥有超过2500种芳香植物和野花，香气如此浓郁，据说你在海上就能闻到这座岛屿的味道。这是世界上最丰富的芳香生态系统之一。
这座岛屿是地中海最多山的岛屿，也是巨大栗树林的家园；各种形式的栗子，从面粉到蜂蜜，从啤酒到汤，几个世纪以来一直是岛上的主食之一。还有科西嘉奶酪、橄榄和橄榄油、贝类、熟食。我说这些是因为马基群落塑造了葡萄酒，当然，科西嘉的美食也对葡萄酒产生了不可磨灭的影响。
作为地中海第四大岛屿，科西嘉距离撒丁岛仅12公里/7.5英里，距离托斯卡纳西部80公里/50英里，这使它比其祖国法国更接近意大利（距离尼斯南部170公里/105英里）。由于战略位置极其重要，科西嘉种植和酿造葡萄酒，自古以来就为其居民以及一波又一波的掠夺者、入侵者、占领者、剥削者和贸易驻军、营队、军阀、国王和商船提供慰藉、维持生计和银币的承诺，这些势力几个世纪以来来来去去。正如安东尼·林奇 (Anthony Lynch) 在《牛津葡萄酒指南》中所描述的，它有着动荡的历史。事实上，它仍在为脱离法国独立而奋斗。
问题是，与西西里岛、撒丁岛和塞浦路斯这三个地中海大岛相比，为什么科西嘉的葡萄酒和葡萄酒文化如此不被认可。
答案之一可能在于这些占领浪潮往往带来疾病，同时将当地人口推向贫困，更重要的是，推向流亡。持续的葡萄酒生产，更不用说优质葡萄酒，除了维持生计的规模外，几乎是不可能的。
第一次世界大战对这座岛屿产生了深远影响，很大程度上是因为科西嘉响应盟军事业，人均派出的男性比所有盟国的任何地区都多（想想这一点）：据估计，30万人口中有5万男性参战。超过2万人死亡。我写下这些，想知道我的读者是否会像我一样感到，认识到这一点值得默哀片刻。
1920年代初还有大规模的岛屿外流，许多人迁移到法国南部，富有的科西嘉人殖民阿尔及利亚和印度支那。在第二次世界大战中，该岛于1942年被意大利占领，1943年被德国占领，1944年成为盟军空军基地，正是这个看似微不足道的历史事实很可能标志着科西嘉葡萄栽培的转折点。
在占领该岛期间，美军工程师成功根除了长期困扰科西嘉沿海沼泽的疟疾。人口不仅变得更健康、更强壮，而且人们不再被限制在山区。这个非常多山的岛屿的更平坦、更易到达的地区变得安全可耕种。因此，在1960年代，当阿尔及利亚从法国获得独立时，科西嘉殖民者回到家乡，其中许多人带来了他们在为法兰西帝国酿酒时获得的酿酒知识和经验。这意味着，在许多情况下，他们也带来了适应于最大化产量而非质量的技术、品种和态度：他们用法国品种取代了本土品种，葡萄园种植和工业化生产呈指数级增长。这对科西嘉作为葡萄酒产区的声誉、本土品种、克隆多样性和遗传材料造成了损害。
但尽管有这段动荡的历史，科西嘉人似乎保持了对自己身份的认知，现在这在来自该岛的一些葡萄酒中得到了强烈反映——比如伊夫·莱西亚 (Yves Leccia) 的葡萄酒。
莱西亚 (Leccia) 在1980年代学习酿酒学，年轻时来到家族酒庄工作。2004年，他与妻子桑德琳 (Sandrine) 一起建立自己的酒庄，从一开始他就打破常规，将自己的原则和信念，字面意思上，扎根于土地中。莱西亚 (Leccia) 相信科西嘉葡萄酒业的复兴，他相信这意味着用本土品种酿造风土驱动的葡萄酒。他投入时间、金钱和专业知识来保护老葡萄园，并对本土品种如比安库·真蒂莱 (Biancu Gentile)（意为"高贵的白色"）进行群体选择，这个品种曾被认为已经灭绝，直到莱西亚 (Leccia) 发现了一块地。莱西亚 (Leccia) 现在生产比安库·真蒂莱 (Biancu Gentile)，并成功请愿INAO允许比安库·真蒂莱 (Biancu Gentile) 用于科西嘉IGP葡萄酒。
从一开始，他就避免使用橡木，希望他的葡萄酒只品尝到葡萄和产地的味道。他也相信科西嘉风土的独特性，是最早装瓶单一葡萄园葡萄酒的人之一。他的葡萄园自2013年以来一直是有机的。他的酒庄现在也是经过认证的3E Equalitas可持续酒庄。
我选择了莱西亚 (Leccia) YL系列中的一对葡萄酒作为本周葡萄酒，桃红和白葡萄酒，因为它们美味，比他的其他葡萄酒便宜，代表了科西嘉葡萄酒的新时代——干净、充满活力、有趣；如此明亮地反映了这个地方的阳光、咸海风、芬芳的马基群落和沿海清新；与贝类、奶酪和熟食搭配美味。
但如果我能找到L'Altru Biancu（他的比安库·真蒂莱 (Biancu Gentile) 品种酒）或者，坦率地说，他的任何其他葡萄酒，红色、粉色或白色，我都会把其中任何一款作为我的本周葡萄酒。我喜欢伊夫·莱西亚 (Yves Leccia) 为他的岛屿葡萄酒代言，以最透明的方式酿造它们。
我也喜欢伊夫·莱西亚 (Yves Leccia) 是科西嘉复调音乐组合A Filetta的创始成员。他放弃了它，因为国际旅行意味着他必须在葡萄酒和歌唱名声之间做出选择。他选择了葡萄酒。我们很幸运。
YL桃红葡萄酒由尼埃卢乔 (Nielluciu)酿制，这是科西嘉对桑娇维塞 (Sangiovese) 的称呼。莱西亚 (Leccia) 手工采摘有机栽培的葡萄，这些葡萄生长在片岩上的粘土石灰岩土壤上，在不锈钢中酿造。这款酒紧致、令人垂涎、收敛，酒精度13.5%；血橙色带有一抹黑醋栗和一丝墨尘。搭配一些闪闪发光的东西——奶酪、脂肪、油、西红柿——或熟食，正如我在品鉴笔记中提到的。
YL白葡萄酒是来自帕特里莫尼奥 (Patrimonio) 的维蒙蒂诺 (Vermentinu)（维蒙蒂诺/罗勒 (Vermentino/Rolle)）与比安库·真蒂莱 (Biancu Gentile) 的混酿，莱西亚 (Leccia) 认为这是岛上风土的"特级园"。我的品鉴笔记写道："白花和青苹果，奶油般的绿橄榄，月桂叶的甜香料绿色。绿杏仁。对比的潮汐推拉。茉莉花的柔软，葡萄酒的花瓣质地，感觉像叹息的酸度，杏仁奶油。但然后有咸味的嘶嘶声冲上来，像撞击海滩的波浪泡沫。有苦味的闪光。海玻璃般的石质感不会让步。最后白胡椒的咬感。"他所有的白葡萄酒都展现了那种月亮/潮汐能量，花朵、盐和白坚果的交融。搭配心情。或者搭配苦叶和酥脆油炸的油鱼。
维纳蒂斯 (Vinatis) 将白葡萄酒和桃红葡萄酒运送到英国，英国的米勒西马 (Millesima)库存多款伊夫·莱西亚 (Yves Leccia) 的葡萄酒。在美国，这些葡萄酒由科米特·林奇葡萄酒商 (Kermit Lynch Wine Merchant)进口。你也可以在澳大利亚、奥地利、丹麦、法国、德国、希腊、香港、意大利、荷兰、葡萄牙、西班牙和瑞士找到这些葡萄酒。虽然我写的是两款葡萄酒的2024年份，但2022和2023年份也同样出色。
在我们的品鉴笔记数据库中查看更多科西嘉葡萄酒。
上述照片来自科米特·林奇 (Kermit Lynch) 的照片库。
