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ニックのレストラン巡り

Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter

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新着&注目記事

Poon's dining room in Somerset House
ニックのレストラン巡り Poon's – now of Somerset House

A daughter revives memories of her parents’ much-loved Chinese restaurants. The surname Poon has long associations with the world of hospitality and Chinese cooking. From a restaurant in Macau where...

Alta keg dispense
ニックのレストラン巡り Alta, an oasis of calm – for now

A new restaurant in one of central London’s busiest fast-food nuclei is strongly Spanish-influenced. Brave the crowds on Regent Street and Carnaby Street in London’s West End; ignore the charms...

特集・連載

Cagliari
ニックのレストラン巡り Three restaurants declined as past, present and future by Nick. Atmospheric image of Sardinia's capital courtesy of Jeremy Woodhouse via...
Aponem exterior
ニックのレストラン巡り A vegetable-dominated, all-female enterprise in the hills of the Haut-Languedoc has won great acclaim. Nick went to investigate. Image above...
Avenus outside Le Soleil in Savigny
ニックのレストラン巡り In a follow-on from From Paris to the Med Nick recommends a simple but satisfying restaurant in Burgundy and one...
Henry Harris
ニックのレストラン巡り Long-standing readers of this column may be aware of Nick’s equally long-standing professional admiration for the chef Henry Harris, above...
Chef Christophe Hardiquest in the kitchen of La Mère Germaine
ニックのレストラン巡り A trio of restaurants in France – in Paris, Châteauneuf-du-Pape and Marseille. Above, chef Christophe Hardiquest of La Mère Germaine...
Sangiacomo at Brolio
ニックのレストラン巡り Hospitality lessons from three Tuscan wineries and three chefs. Above, Franco Sangiacomo, a Tuscan returnee from DC, now at Francesco...
Sollip's Woongchul Park
ニックのレストラン巡り How two chefs (eventually) pleased their parents. Never underestimate the influence of a properly made baguette. That is the only...
Hispi cabbage
ニックのレストラン巡り A vital cabbage question answered, with a surprise sustainability angle. Recently, while looking over a menu in a restaurant, Jancis...
London's Chinatown
ニックのレストラン巡り The inside story of London's Chinatown. Its main thoroughfare Gerrard Street is seen above. It was just before 1 pm...
Chef Alex Dilling
ニックのレストラン巡り 25 July Jancis adds It seems that soon after this article was published, this small, 11-table restaurant was overwhelmed by...
Nick Lander and Martin Lam at L'Escargot in the 1980s
ニックのレストラン巡り Some reflections on changes to the hospitality industry over the last few decades. Above, Nick with chef Martin Lam at...
Wild Flor crew: Rob Maynard and James Thomson, chef Alistair Munro
ニックのレストラン巡り A new gem that's a seaside walk from Brighton on the south coast of England, and within striking distance of...
Parakeet dishes
ニックのレストラン巡り A great new arrival in north London. Assorted dishes from its kitchen are pictured above by Justin De Souza. London...
Rambutan kitchen
ニックのレストラン巡り An authentic Sri Lankan restaurant in London's Borough Market is proving extremely popular. Were it not for the COVID-19 pandemic...
Rosetta kitchen
ニックのレストラン巡り No apologies for supplementing last week's article on eating out in Mexico City; it's currently a restaurant hotspot. Three more...
The gardens outside Pujol restaurant in Mexico City
ニックのレストラン巡り The new and the old savoured in one of the world's most vibrant restaurant cultures. The scene at 6 pm...
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