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就在我于4月23日星期四下午晚些时候完成了关于萨利斯 (Salis) 餐厅和哈尼亚一些更明显魅力的热情文章后,开始下起了倾盆大雨——连续不断——持续了接下来的36小时。狭窄的街道被水淹没,大海从天蓝色变成了令人沮丧的灰色。
然而,到了周末,我对这个迷人的港口城市及其腹地有了很多了解,以下是我的建议。
- 一定要去参观。
- 如果你没有学龄儿童,请在4月、5月、9月或10月前往。
- 如果你确实要在最热的月份带孩子去,请选择海滩附近的位置。
- 轻装出行。
在前往机场的出租车行程中(35欧元)仍在下雨,大海明显愤怒。出租车司机解释了他为什么喜欢这种天气:"夏天城里太热了。到处都是蚊子,你需要每隔几个小时洗一次澡。"
老城区的许多建筑都以游客为中心。在我酒店附近20米范围内有五家冰淇淋店,街道层面到处都是咖啡馆、餐厅以及服装和珠宝店。在它们上方,许多建筑已被改造成住宿设施:小酒店、"套房"、爱彼迎 (Airbnb)。它们总是通过狭窄、陡峭、不便的台阶到达。因此建议轻装出行。
在风景如画的老城区,许多建筑过于狭窄,结构过于古老,无法支持电梯的安装,但至少有两家酒店确实有电梯。第一家,也是我住的地方,是修道院庄园威尼斯港酒店 (Monastery Estate Venetian Harbour),就在老城区的中心。这座建筑是16世纪一位威尼斯贵族的故居,经过迷人的改造,散发着历史气息——电梯位于氛围灯光照明的废墟上方,透过玻璃地板清晰可见下方。早餐服务很好,工作人员极其友好。对于如此中心的位置,酒店夜晚极其安静。然而,尽管名字如此,它并没有哈尼亚焦点港口的景观。
一家拥有壮丽海景并且也有电梯的酒店是制革厂酒店及水疗中心 (The Tanneries Hotel and Spa),位于市中心以东相当远的地方,在曾经是一系列制革厂的地方。它还有一家出色的餐厅,佩里普劳斯海滨 (Periplous Seaside)餐厅,据可靠消息,从餐桌上看到的景色,特别是日落时分,非常壮观。朱莉娅 (Julia) 在2023年某个晚上在餐厅露台上拍摄的酿酒师安东尼斯·杜拉基斯 (Antonis Dourakis) 的照片证实了这一点(参见她的克里特盛宴 - 第一部分获取葡萄酒推荐)。
然而,在我去的那个晚上并非如此,大雨关闭了露台。但食物令人印象深刻,在他们热情的侍酒师伊罗·科利亚库达基斯 (Iro Koliakoudakis) 的指导下,葡萄酒服务真正令人难忘。她是我遇到过的最爱笑的侍酒师之一。作为问候,她选择了一款最喜欢的阿西尔提科 (Assyrtiko),来自哈尔基迪基 (Halkidiki) 阿克拉索斯 (Akrathos) 的2022年份,随后是来自该品种发源地圣托里尼 (Santorini) 的美味瓦萨利蒂斯格拉米纳酿酒师精选 (Vassalitis Gramina Cuvée des Vignerons) 2020年份。
佩里普劳斯 (Periplous) 距离哈尼亚考古博物馆 (Archaeological Museum of Chania)很近,夏季开放至晚上8点。作为几乎唯一的游客享受这座宽敞、现代、迷人的建筑——其照明良好、标注清楚的展柜充满了许多考古学家辛勤工作的成果——是我这一周的亮点之一。
最长的行程是乘公交车前往克里特植物园 (Botanical Gardens of Crete),距离哈尼亚一小时车程(如果像我一样坐错车,时间会更长)。但这是一次非常有益的旅行,揭示了这个岛屿三个非常不同的特征。
第一个是克里特岛的丘陵程度。第二个是从哈尼亚沿海岸向西已经有的和正在继续的(肯定是无计划的)酒店开发数量。第三个是来自印度次大陆的男性带着大行李箱到达的数量,大概是为夏季工作做准备。
我终于到达了不容错过的植物园,支付了13欧元的入场费,开始走这条路线,其难度事先没有说明。我确信,如果这是在美国,会有许多警告标志。粗糙的小径相当陡峭,雨后会很危险。
然而,这次攀登无疑是值得的。所有的植物、花卉、水果和蔬菜都有清楚的标记,虽然春天的开始可能不是参观任何花园的最佳时间,但这是令人难忘的。特别是因为我在最后看到了一只孔雀的全部辉煌。
这次参观变得更加难忘,因为标志着花园出口的旋转门也标志着上方餐厅的入口,每个人似乎都带着极大的解脱感进入其中。餐厅提供乡村的绝佳景色以及公交车必须行驶的蜿蜒道路。对我来说,出色菜单的亮点是一大杯装满新鲜橙汁的玻璃杯和一片被描述为"橙子派"但更像是滴着当地蜂蜜的橙子蛋糕的东西。
回到老城区,另外三家餐厅展现了独创性。
第一家是塔马姆 (Tamam),它占据了一条繁忙、狭窄、游客频繁的街道两侧的建筑。厨房在一边,食物不知怎么在两边之间运送。较老的建筑曾经是土耳其浴室,当我坐在那里时,我可以看到每个人必须坐在哪里,他们必须爬上的台阶,以及地板瓷砖的美丽设计。一盘舒缓的伊朗蔬菜填充米饭治愈了暂时有点恶心的胃。
繁忙、极其便宜的马尔马里察基斯 (Marmaritsakis)没有什么舒缓的,虽然这是它的第二个地点,但仍然忠于其创立原则。当它于1928年首次开业时,它靠近漂亮的古典设计有盖市场,餐厅墙上挂着一张巨大的照片。它当时的目的是为工作的搬运工提供食物,从清晨很早就开始营业,提供大份食物。这与巴黎莱阿勒 (Les Halles) 和伦敦史密斯菲尔德 (Smithfield) 周围许多餐厅的起源原则相同。
有盖市场目前因装修而关闭,但现在位于附近购物街的马尔马里察基斯 (Marmaritsakis) 今天继续着这一崇高传统。蒸汽腾腾的开放式厨房展示着许多订购的菜肴。只有大约六张桌子,外加几个配有高椅的柜台。慷慨似乎是这里的座右铭。我享用了一大盘牛肋骨配炸土豆;达科斯 (dakos),克里特岛的烤面包片配磨碎番茄和碎羊奶酪或当地米齐特拉 (mizithra) 奶酪的菜肴(如上图所示);一大份茄子配洋葱和融化奶酪;以及一小杯令人惊讶地好喝的当地淡红色罗梅科 (Romeiko),50分钱。在这个下雨的午餐时间,有源源不断的送餐员带着订单出去,数十名顾客进来外带。当我们离开时,我看到烤肉叉上有一道菜,一位克里特朋友描述为科科雷齐 (kokoretsi),一道用羊肠或山羊肠包裹内脏烤制的菜肴。不适合胆小的人。
距离港口更远15分钟步行路程的是埃夫戈尼亚 (Evgonia),其内部和服务风格在过去50年中似乎没有改变。当我们走进去时,两个穿着围裙的女人坐在厨房前的桌子旁,整个晚上都在沮丧地研究她们的手机。服务工作留给了一个乐意的年轻人,显然也是家庭成员。房间的内部也没有改变。
一台老式胶木收音机。墙上的黑白照片。以及由覆盖着旧灯罩的低瓦数灯泡提供的照明。但他们的食物令人印象深刻,虽然传统:酸奶黄瓜酱 (tzatziki);一份巨大的希腊沙拉;以及美味的羊排,虽然多骨但充满风味。两人包括一瓶酒共80欧元,回忆不另收费。
最后,对于有孩子的人,可以申请阿莫斯酒店 (Ammos Hotel),距离市中心15欧元出租车车程。白色粉刷;时尚现代;位于沙滩上;拥有出色的食物和葡萄酒,这已经是一家非常受欢迎的酒店。
修道院庄园威尼斯港酒店 (Monastery Estate Venetian Harbour) Parodos, 4th Kallinikou Sarpaki 40, Chania, Crete, Greece; 电话:+30 2821 052 184
制革厂酒店 (The Tanneries Hotel) Vivilaki St 19-25, Tabakaria Chania, Crete, Greece; 电话:+30 2821 043 900
哈尼亚考古博物馆 (Archaeological Museum of Chania) Skra 15, Chania, Crete, Greece; 电话:+30 2821 023 315
克里特植物园 (Botanical Garden of Crete) 18th km, National Road of Chania, Fournes, Omalos, Crete, Greece; 电话:+30 2821 200 770
塔马姆餐厅 (Tamam Restaurant) Zampeliou 49, Chania, Crete, Greece; 电话:+30 2821 096 080
马尔马里察基斯餐厅 (Marmaritsakis Estatoriou) Kon/nou Sfakianaki 4–6, Chania, Crete, Greece; 电话:+30 2821 044 183
埃夫戈尼亚 (Evgonia) Milonogianni 120, Chania, Crete, Greece; 电话:+30 2821 059 420
阿莫斯酒店 (Ammos Hotel) Irakli Avgoula Str, 73100 Chania, Crete, Greece; 电话:+30 2821 033 003
除了酿酒师安东尼斯·杜拉基斯 (Antonis Dourakis) 由朱莉娅·哈丁 (Julia Harding) 拍摄外,所有照片均为作者拍摄。