古樹ブドウ関連記事ガイド

2026年6月4日木曜日 • 7 分で読めます

2026年6月4日 6月8日開催の2026年オールド・ヴァイン・カンファレンスに先立ち、古樹ブドウ関連記事の概要を再掲載する。2023年以降に発表したすべての記事を反映するよう更新した。

この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。

2023年6月28日 オールド・ヴァイン・レジストリーがついにローンチされた！背景についてはこちらの記事を参照のこと。

2023年2月9日 エキサイティングなニュースだ！オールド・ヴァイン・カンファレンスが第1回オールド・ヴァイン・ヒーロー賞を立ち上げた。これは「古樹ブドウとそのワインに携わる人々の献身、粘り強さ、才能、そして場合によっては生涯にわたる仕事を称える」ためのものだ。古樹ブドウの保護や支援に何らかの形で取り組み、非常に関与している個人や組織（自分自身や自分の組織も含む）を誰でも推薦できる。詳細はオールド・ヴァイン・カンファレンスのウェブサイトで確認でき、応募フォームのリンクはこちらだ。応募は無料だが、締切は2023年2月19日（日）なので、急いで推薦を！この素晴らしい取り組みを祝して、スローバック・サーズデーに古樹ブドウ関連記事ガイドを再掲載することにした。最新版のオールド・ヴァイン・レジスターについてはこちらのリンクをフォローしてほしい。

2022年9月26日 驚いたことに、我々は古樹ブドウについて40本以上の記事を発表していることに気づいた。これに加えて、昨年の古樹ブドウをテーマにしたワイン・ライティング・コンペティションの記事もある。また、これらの素晴らしい遺産ブドウ畑が主役を演じる「古樹ブドウ」タグ付き記事も200本以上ある。以下では、これまでに発表したすべての記事のガイドを紹介し、今後も追加していく予定だ。

過去数年間にわたる古樹ブドウの取材が示すように、ドイツからオーストラリア、アメリカからレバノン、南アフリカからポルトガル、そして世界の他の多くの地域で、古樹ブドウはブドウ栽培とワイン醸造に大きな影響を与えている。これらは代替不可能なブドウ栽培の歴史と遺産の一部だ。収量は低いが、それによって驚くべき凝縮感と強度を持つワインを生み出す（確かに生産性の低下は、ワイン生産者にとって経済的な欠点となる場合もある）。火山性で灰に覆われたエトナ山、岩だらけのベカー高原、砂漠のようなプリオラートなど、過酷な条件の場所によく適応している。熱波や干ばつに対してより回復力があり、気候変動の荒廃と変動に耐える能力がはるかに高い。タムリンの古樹ブドウが熱波にどう対応しているかについての記事は、ワイン業界が気候変動に適応する能力にとって古樹ブドウがいかに重要かを示している。

多くの読者にとって、古樹ブドウに関する背景情報が役立つだろう。古樹ブドウ（フランスではvielles vignes、スペインではviñas viejas）が古いと認定される年数は国によって異なる。しかし、30～35年がブドウの樹が「古い」と見なされ始める年数とされる傾向がある。これは、ブドウの樹の生産性が顕著に低下し始める年齢だからだ。

南アフリカでは、オールド・ヴァイン・プロジェクト（古樹ブドウを35年以上と定義）が古樹ワインを認証する規制機関として機能している。世界最古のブドウの樹の多くが見つかるオーストラリアでは、バロッサ・オールド・ヴァイン・チャーターが4つの年齢分類を定めている：オールド・ヴァイン（35年以上）、サバイバー・ヴァイン（70年以上）、センテナリアン・ヴァイン（100年以上）、アンセスター・ヴァイン（125年以上）だ。古樹ブドウを支援するプロジェクトは、ローダイ、トルコ、チリ（古樹カリニャンを強調するためヴィーニョイニシアチブが設立された）など、遠く離れた場所でも開発されている。

一方、オールド・ヴァイン・カンファレンスは、古樹ブドウに関する対話、認識、支援を促進するために設立された。我々独自のオールド・ヴァイン・レジスターは世界中の古樹ブドウのカタログ提供を目指し、古樹ワイン・シリーズは世界中でこれらのブドウの世話と栽培に取り組むワイン生産者の称賛すべき努力を強調することを目的としている。

これらの機関、規制、イニシアチブの発展は、古樹ブドウの重要性に対する認識の高まりを示している。これは非常に重要なことだ。なぜなら、古樹ブドウは歴史的に多くの問題の犠牲者となってきたからだ。フィロキセラのような自然災害もあれば、より生産性の高い若いブドウの樹や他の植物を優先して古樹ブドウを引き抜く計画のような、我々自身が引き起こした問題もあった。将来、我々は古樹ブドウを保護し尊重する必要がある。それは古樹ブドウがワイン醸造の遺産と過去の一部だからというだけでなく、ワインの未来にとって不可欠だからだ。我々の古樹ワイン・シリーズは、他の古樹ブドウ関連記事とともに、まさにそれを実現するために世界中で取られている措置の一部を示している。

以下は、古樹ワイン・シリーズで発表された記事、古樹ブドウと古樹ワインに関する一般記事、特定の国や地域に焦点を当てた記事だ。また、「古樹ブドウ」タグの記事もチェックして、このトピックの今後の記事を把握してほしい。各セクションの記事は発表順の降順で掲載されており、最新の記事が上部に配置されている。