ニックのレストラン巡り
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
新着＆注目記事
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バリーマロウの魅力
アイルランド南部の田園地帯にある国際的な名所。 2011年、私はアイルランドのコークから車で40分のバリーマロウ・ハウス（Ballymaloe House）を訪れ、一泊して故ヘーゼル・アレン（Hazel...
ニック・ランダー
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特集・連載
ニックのレストラン巡り
Mitchell Everard, The Ivy’s genial maitre d’, greeted my host with his trademark smile and warm handshake and added almost...
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Alain Senderens, the renowned French chef who last year handed back his three Michelin stars, was waiting for me at...
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In 1980 the seemingly innocuous but soon to prove highly enjoyable phrase ‘A selection of British and Irish farmhouse cheeses’...
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From the vantage point of the maitre d’s desk all looked normal if hectic as we entered the restaurant. The...
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Hotels have increasingly become recognisable by the restaurants they keep. Restaurants may be only one part of any hotel’s attractions...
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It was an impressive gathering around the round table. There was a senior investment banker; a partner in a private...
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On the verandah of the third floor of the China Club, the restaurant at the top of the old Bank...
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The connection between the current dessert menu at The French Laundry in California, arguably America’s most admired restaurant, a vicarage...
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Of all the gossip which circulates in the restaurant industry, talk that ranges from the current level of business to...
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In a city as closely associated with trade as Mumbai in southern India it is not surprising that Rahul Akerkar...
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Despite more New Year resolutions than I care to remember, I have never been able to keep a diary. Initially...
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As I was waiting to pay the bill I asked my guest John Gould, a highly respected and therefore highly...
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This week sees the opening of Turandot, the most extraordinary restaurant I have ever seen anywhere and one for which...
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Brew Wharf, the recently opened restaurant with its own micro-brewery, seemed the most appropriate place to catch up with Rupert...
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Alain Coumont does not look like the kind of businessman whose New York office receives 50 emails a day from...
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It is a measure of the success and brand recognition Nobu restaurants have achieved over the past decade that their...
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