ニックのレストラン巡り
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
新着＆注目記事
ニックのレストラン巡り
More pho, please
Nick highlights something the Brits lack but the French have in spades – and it’s not French cuisine. This week – and with apologies to BBC’s The Fast Show –...
ニック・ランダー
2026年1月18日 日曜日
• 5 分で読めます
ニックのレストラン巡り
セビリアのハイライト、その他
スペイン南部のこの魅力的な街を訪れるべき、さらに3つの理由。 1885年にセビリアで初めて扉を開いたコンフィテリア・ラ・カンパーナ（Confitería La Campana）を出る時、JRが言った言葉は...
ニック・ランダー
2026年1月11日 日曜日
• 1 分で読めます
特集・連載
ニックのレストラン巡り
In today’s restaurant world chefs travel as widely as the ingredients they use. But it is unlikely that any have...
ニックのレストラン巡り
‘Stuff happens’, Donald Rumsfeld’s rather imprecise comment on the Iraq War, is also an apt summary of daily life in...
ニックのレストラン巡り
The camera, it is said, never lies but I do not believe that television’s current preoccupation with programmes designed to...
ニックのレストラン巡り
When I finally caught up with Graeme Wait, he was carrying the tools of his trade, a briefcase and his...
ニックのレストラン巡り
Towards the end of his speech at the inaugural British Curry Awards Dinner last week in the crowded ballroom of...
ニックのレストラン巡り
This article was also published in the Financial Times. The biggest social change awaiting anyone contemplating a career in restaurants...
ニックのレストラン巡り
Last week Silvano Giraldin, the highly respected maitre d’ of Mayfair’s Le Gavroche, made an unprecedented and unusual faux pas...
ニックのレストラン巡り
A chance encounter with an old friend, with whom I shared many disappointing school lunches over 40 years ago, took...
ニックのレストラン巡り
This article was also published in the Financial Times. On our second visit to San Sebastian this year, this time...
ニックのレストラン巡り
If the leading lights of Britain’s restaurant industry, its chefs, restaurateurs and financial backers, had sat down a decade ago...
ニックのレストラン巡り
Tracking down the most authentic bouillabaisse, that rich, garlicky fish stew which Marseille has so thoughtfully bequeathed to the world...
ニックのレストラン巡り
‘Impressionism Abroad’, the new exhibition at London’s Royal Academy, will give as much pleasure to the thousands who see it...
ニックのレストラン巡り
The Atlantic Ocean divides the profession of restaurant reviewing perhaps even more fundamentally than the pronunciation of potato and tomato...
ニックのレストラン巡り
A phone call from a mobile on a yacht somewhere in the Aegean Sea late this afternoon brought the exciting...
ニックのレストラン巡り
Two common themes run through all my most recent disappointing meals, whether at Per Se in New York or Arpège...
ニックのレストラン巡り
Restaurant correspondents rarely get the opportunity to be private detectives but for the past nine months I have been trying...
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