ポーリーヌ・ヴィカール（Pauline Vicard）は問いかける。ワインは今でもその文化的意義を正当化できるのだろうか。この問いへの答えは、経済性よりもむしろ、健康、環境...
今週のワイン
夏にぴったりの、シルキーな白ワインで、わずか 8.99ドル、20.90ポンド から幅広く入手可能だ。 ナパのワイナリー、パイン・リッジの隠れたヒット作で、創設者のゲイリー・アンドラス（Gary Andrus...
過去の“今週のワイン”一覧
フォーラムより
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注目の記事
小さいながらも有望なこのヴィンテージに関する我々の全記事へのガイド。写真上は、2025年9月18日のシャトー・モンローズのカベルネ・ソーヴィニヨン（写真：ガヴィン・クィニー）。 ジェームズ・ローザー MW は、2025年10月の 収穫後レポートで...
ワインの試験勉強をしている人も、単にグラスからより多くを学びたい人も、新シリーズ「ミッション・ブラインド・テイスティング」で、サムがワインのプロのようにテイスティングし、考える方法を教える。 2024年9月、私はマスター・オブ・ワイン（MW）ステージ2試験のブラインド...
好きなアルバムを聴きながら、あるいは良い本を読みながら最も飲みたいワインはどれだろうか？ バービー 、 モナリザ 、 サクセッション 、 アンダーランド あるいは ドン・ジョヴァンニ に理想的なペアリングはあるだろうか？毎年恒例のコンペティションで教えてほしい。...
ワインについて学ぶ
There is no substitute for practical experience – especially when it comes to wine. Here are our tips on how to get started, from how to taste to how to choose a wine glass.
Sound like a pro. Wine tasting and winemaking have their own language. Here’s your insider guide to the jargon. Note how many terms there are.
Growing seasons vary enormously from year to year. Here’s your free guide to the most relevant vintages in the most significant regions.
For many people, one of the most challenging aspects of wine is knowing how to match food and wine.
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オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン（第5版）
JancisRobinson.com会員の皆さまに、『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』のオンライン版を特別にご提供できることをうれしく思います。検索しやすく、約2,500語の用語に対応した音声発音ガイドもご利用いただけます。 本書は数々の賞を受賞してきた定評あるリファレンスで、2023年9月に大幅改訂された第5版です。
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