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新着＆注目記事
今週のワイン
コンスタンティーノ・ラモス、ジュカ・ロウレイロ、ヴィーニョ・ヴェルデ
元化学者の正確さとブドウの樹の囁きを聞く者の魂で造られたヴィーニョ・ヴェルデの白ワイン。23ドル～、22ポンド～。写真上はラモスと、彼が自身のラベルで初めて造ったワイン、ザフィラ。 コンスタンティーノ・ラモス...
ジュリア・ハーディング MW
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オールド・ヴィンヤードに公式シールが誕生
速報！オールド・ヴァイン・レジストリが記録を更新し、障壁を打ち破り、新たな地平を切り開いている。そして今、オールド・ヴァイン・レジストリのシールが誕生した。 2023年6月26日、オールド...
タムリン・カリン
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特集・連載
ヘミングのアジア情報
Tropical viticulture considered by our man in Singapore in his usual quizzical fashion.
Within a thousand-mile radius of Singapore there...
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More suggestions from unemployed hospitality staff, putting in the time creating, or remembering, fine food and wine pairings specifically tailored...
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The haunting memories of VE Day evoked last weekend reminded me of a memorable dinner in Paris in 1995 to...
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The background to an article about a perfect dinner in today’s Financial Times and on ft.com. It’s behind the paywall...
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最適価格帯と思われる9~20ポンドで入手できる家族経営のワイナリーを中心に選りすぐったワインを紹介しよう...
今週のワイン
Richard finds a pink wine to move you.
Le Grand Cros, Rosé from €11.50, £12.95
Le Grand Cros, L'Esprit de...
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This instalment of suggestions from laid-off hospitality professionals follows those that featured the popcorn and potato chips and crisps that...
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Tam's first report on some of the thousands of food and wine pairings volunteered by laid-off hospitality professionals when they...
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Anthony Hanson MW* compares en primeur then and now and suggests possible ways the 2019 bordeaux might be sold. See...
ニックのレストラン巡り
For the first time, Nick answers the question most frequently put to him. A version of this article is published...
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この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。おすすめの赤は来週掲載予定だ。...
今週のワイン
Today's impeccable Tuscan red comes to you courtesy of the London Rowing Club. Really.
From €17.95, $21.99, AU$34.99, 22.50 Swiss...
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Our resident food and wine matcher Tam sifts through the pairing suggestions of the 2,000+ hospos who applied for complimentary...
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Canadian Arnica Rowan, @ arnicarowan, author of Addis Ababa for wine lovers and a couple of articles about Piemonte, lists...
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Wine producers in which hemisphere are better off? One producer with operations in both, Torres, signs off emails currently with...
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この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。...
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