ニックのレストラン巡り
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
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ニックのレストラン巡り
もっとフォーを、お願いします
ニックが、イギリス人には欠けているがフランス人が豊富に持っているものについて語る。それはフランス料理のことではない。 今週は、BBCの『ザ・ファスト・ショー』に謝罪しつつ、主にベトナム料理を食べて過ごした。...
ニック・ランダー
2026年1月18日 日曜日
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特集・連載
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A significant change on British menus over the past decade has been the closer, more conspicuous, collaboration between chefs, restaurateurs...
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The trade in black truffles which begins in early December in the most inaccessible, rugged but stunningly beautiful parts of...
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Food should be fun, but you would hardly know it from this year's crop of British restaurant guides. They undoubtedly...
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When Michael Belben and chef David Eyre opened The Eagle on Farringdon Road, London EC1, in 1991 they unwittingly established...
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The past few months have brought a remarkable amount of good news for cheese lovers on both sides of the...
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In the early 1990s JTECH Inc, then based in Pompano Beach, Florida, created two new pieces of technology for the...
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As well as an attack on humanity, the destruction of the North Tower of the World Trade Centre has proven...
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Edinburgh may have Valvona & Crolla (19 Elm Row for a great deli, Italian wine store and daytime superior café...
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I have over the past 11 years of writing for the Financial Times received more than my fair share of...
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In a recent 'Letter from America' on BBC radio the veteran broadcaster Alastair Cooke used the phrase 'chefs follow money'...
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Over a bottle of Catalan Vichy water in the early evening sunshine Josep Maria Boix revealed the obvious, but to...
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The sight of dozens of French families sitting round restaurant tables is not in itself surprising. But in this instance...
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Since my first and, regrettably, only trip to Japan I have come to appreciate the enormous gulf that separates Japanese...
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Many restaurant goers might be wondering at the gradual disappearance of chef/restaurateur Stephen Bull's name from across London. His Smithfield...
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High Holborn, an expensive restaurant which earned a Michelin star despite only opening last August, has just closed. Its owners...
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A fortnight ago I was completely duped. I arrived at Elena's L'Etoile in Charlotte Street, W1, ostensibly to have dinner...
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