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盲品顶级霞多丽
从世界各地挑选 27 款霞多丽 (Chardonnay) "标志性"酒款,呈献给 18 位认证品鉴师……本文的一个版本发表于金融时报 。另见 世界最佳霞多丽? 上图,从左至右,罗南·塞伯恩 (Ronan...
Jancis Robinson
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Nick on restaurants
埃塞克斯的阿尔玛客栈 (The Alma Inn) 和伦敦的阿黄餐厅 (A Wong's)（上图所示饺子的制作者）截然不同，但都值得一访。...
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目前困扰纳帕谷 (Napa Valley) 葡萄园的人力和葡萄栽培问题。上图为银色农业公司 (Silverado Farming...
Wines of the week
一款来自希腊北部的超值红酒，纯净多汁且结构良好，具有陈年潜力。售价从 €14.80、$19.94、£19.99 起。
如果你想了解纯净...
Wine news in 5
单一庄园年份波特酒的发布公告是霜冻报告和消费、生产及贸易下降新数据中的一个罕见亮点。上图为德国葡萄园中燃烧的火堆，用以抵御霜冻。...
Nick on restaurants
没有什么比亲身体验一个葡萄酒产区更好的了，正如众多受邀者所发现的那样。这对东道主也没有坏处。上图，保罗·德·马尔基 (Paolo De...
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桑塞尔 (Sancerre)、普伊-富美 (Pouilly-Fumé) 和周边法定产区正在发生一场静悄悄的革命。另见 桑塞尔的绿色化...
Wines of the week
一款由年轻女性酿造的干型白诗南 (Chenin Blanc)，她在传统且备受推崇的肖姆山 (Hill of Chaume) 上打破了所有规则...
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在昨天于伦敦历史悠久的市政厅举行的令人难忘的两小时WSET毕业典礼上，詹西斯 (Jancis) 将今年的JancisRobinson...
Wine news in 5
买家和收藏家们准备好：波尔多期酒品鉴正在进行中，2022年份波特酒的宣布正在陆续发布。此外，瓦豪推出了全地区的可持续发展承诺。...
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为有环保意识的葡萄酒爱好者提供的资源指南，以及对一项新倡议的帮助呼吁。
今天是 2024年地球日 。对于那些想知道这到底（无意双关...
Nick on restaurants
在伦敦两家新餐厅中，尼克 (Nick) 选择评测价格更实惠的那家。上图为卡米尔 (Camille) 的内部装潢。...
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法国人正在到来，年轻消费者正在离开。本文的简化版本发表于《金融时报》。
纳帕谷对加州葡萄酒在数量上重要吗？绝对不是...
Wines of the week
完美的野餐奥地利白葡萄酒，阳光明媚、充满活力且迷人，起价€10.99，$21.99，£19。
桌子上摆满了切片熏火腿和辣椒粉调味香肠...
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南非葡萄酒作家马卢·兰伯特 (Malu Lambert) 报告了一个异常早期的收获季，并提供了来自全国各地酿酒师的第一手证词。上图为斯滕伯格...
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詹西斯 (Jancis) 下个月将在纽约举办一场非常特别的勃艮第品鉴会，为杰拉德·巴塞特基金会 (Gérard Basset...
Wine news in 5
萨姆 (Sam) 从纳帕 (Napa) 报道新闻，她正在那里品鉴 2021 年纳帕谷赤霞珠 (Napa Valley Cabernet...
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