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Restaurants

Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us, with occasional contributions from other food-obsessed members of the JancisRobinson.com team. 

レストラン巡り

Diners in Hawksmoor restaurant, London, in the daytime
ニックのレストラン巡り 世界が外食を好む時

ニックが世界の外食トレンドについてレポートする。写真上はロンドンのホークスムーア(Hawksmoor)の客たち。 レストラン経営者である息子との頻繁な会話は...

More restaurant reviews

Neil Beckett of World of Fine Wine at wine list awards
ニックのレストラン巡り Restaurant sales, and therefore wine list awards, are becoming increasingly important to the world’s wine trade. Neil Beckett is editor...
Claude Bosi, two-star chef
ニックのレストラン巡り Why has a successful two-star London restaurant closed? What does it take to get three stars? And where can Claude...
Labomba trio with the chefs
ニックのレストラン巡り The team behind London’s Trivet restaurant has been invited to open a second establishment, in a Mayfair hotel. Above, left...
Söl'ring Hof hotel on Sylt
ニックのレストラン巡り ジルト島のレストランをもう一組レビューした。写真上は、ゼルリング・ホーフ(Söl'ring Hof)の素晴らしいロケーション...
etch restaurant sign
無料で読める記事 ベンの駆け足レストラン・ツアーの最後は、イングランド南海岸のホーブの活気あふれる食のシーンへと彼を導く。 桟橋の端まで歩いていくと...
The Old Pharmacy exterior
無料で読める記事 イングランド南西部への道のりを進んできたベンが今週立ち寄ったのは、ブルトンでも指折りの名店だ。...
Compton Arms exterior
現地詳報 ベンがイズリントンに向かい、レトロ・モダニズムを味わう。 音楽界において「レジデンシー」という言葉は、ラスベガス...
Hywell Griffith of Beach House
無料で読める記事 With Nick on his hols for a few weeks, Ben takes up the restaurant-reviewing mantle. First stop Wales, for extraordinary...
facts v myths
無料で読める記事 最近、ジャンシスはフィナンシャル・タイムズからワインに関する最も一般的な誤解をいくつか挙げるよう求められた...
Westerland beach
ニックのレストラン巡り ドイツ北部の小さな島には、その規模に見合わない素晴らしいワインリストを誇るレストランが数多く存在する。 ジルト島 (Sylt) は...
Veeraswamy 1926 opening advert
ニックのレストラン巡り ロンドンの老舗インド料理レストランは、開業時には異なるスペルだったようだが、手放しで喜べる店ではない。 いくつかの理由から、ヴィーラスワミー...
Les 2 Garcons themselves
ニックのレストラン巡り ニック(Nick)がクラウチ・エンド(Crouch End)の住民たちが地元のフレンチ・ビストロを満喫する様子を見守る。 人気のレ・ドゥ...
Matriarca wine bar
ニックのレストラン巡り ジャンシスが ポルトガルのドウロ渓谷での最近の家族の集まりを見守る中、ニックは自分の皿の上にあるものに集中していた。...
Le Montrachet lounge
ニックのレストラン巡り ニック(Nick)がコート・ド・ボーヌ(Côte de Beaune)で新しいオーナーの下にある古くからのお気に入りを視察する...
Outside apero setting at Troisgros
ニックのレストラン巡り 貪欲なランダーズは1日に2回外食した。1回目は街で、2回目は郊外でだ。 会計は両レストランで大きく違った。1回目は昼食で2人分99ユーロ...
Wine waiter
無料で読める記事 なぜ我々のフェラン (Ferran) とウォルター (Walter) が相対的な楽園に住んでいるのか。この記事のバージョンはフィナンシャル...
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