ヴォルカニック・ワイン・アワード | 25周年記念イベント | The Jancis Robinson Story (ポッドキャスト)

Restaurants

Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us, with occasional contributions from other food-obsessed members of the JancisRobinson.com team. 

レストラン巡り

Diners in Hawksmoor restaurant, London, in the daytime
ニックのレストラン巡り 世界が外食を好む時

ニックが世界の外食トレンドについてレポートする。写真上はロンドンのホークスムーア(Hawksmoor)の客たち。 レストラン経営者である息子との頻繁な会話は...

More restaurant reviews

Las Teresas with hams
ニックのレストラン巡り 雰囲気があり手頃な価格のもてなしを求めて、スペインの最南端へ向かおう。写真上は旧市街のバル・ラス・テレサス(Bar Las Teresas)...
Lilibet's raw fish bar
ニックのレストラン巡り 土曜日のランチには何か特別なものがある。メイフェアの最新オープン店で楽しんだランチの物語。とても豪華だ! 40年以上にわたって...
Sylt with beach and Strandkörbe
ニックのレストラン巡り 年次美食の喜びのまとめ。上の写真は、2025年7月にニックに過度な喜びを提供したドイツのジルト島である。 毎年この時期になると...
Poon's dining room in Somerset House
ニックのレストラン巡り 娘が両親の愛されていた中華レストランの思い出を蘇らせる。 プーン(Poon)という姓は...
Alta keg dispense
ニックのレストラン巡り ロンドン中心部で最も賑やかなファストフード街の一角にオープンした新レストランは、スペインの強い影響を受けている。 ロンドンのウエスト...
Skye Gyngell
無料で読める記事 ニックが、あまりにも早く失われたイギリス料理界の2人の注目すべき力について追悼する。写真上はスカイ・ギンゲル。 オスカー...
Opus One winery
ニックのレストラン巡り 過去25年間におけるレストランの進化を検証するこの2回目にして最終回では、ニックがメニューとワインリストについて考察する。...
Gramercy Tavern exterior
ニックのレストラン巡り JancisRobinson.comの25年間で、ワインの販売と消費にとって重要なホスピタリティ業界に何が起こったのだろうか...
Grahams 80-yr-old port and jr-wine-news-in-5-min logo
5分でわかるワインニュース さらに、EUワイン部門の規則更新提案と、トウニー・ポートの新しい(ような)カテゴリーについての最新情報もお届けする。 まず、11月16日(日...
Enclos exterior in Sonoma
ニックのレストラン巡り ミシュラン二つ星の新しいレストランと、ソノマの広場の向かい側にあるもっとリラックスした店。ニックはどちらも気に入った。 アンクロ...
Tour d'Argent wine list
無料で読める記事 ジャンシスが5キロのワインリストと格闘し、それを供給するセラーを見学する。この食事の背景については 改装されたツール・ダルジャン...
Service at Aubergine in Carmel Auberge
ニックのレストラン巡り ニックはLAから北へ向かう。満腹の状態で。写真上は、モントレーのカーメル・バイ・ザ・シーにあるオーベルジーヌ (Aubergine)...
View west from the Tour d'Argent dining toom
ニックのレストラン巡り パリの名店、眺望だけでも価値がある店を再訪。 なぜ私たちはレストランに行くのだろうか? 主な理由は料理を楽しむため...
A wall of The French House resto
ニックのレストラン巡り ニックは、かつての犠牲者の一人とともに、ザ・フレンチ・ハウス(The French House)のテーブルを確保することに成功した。...
In Vino Veritas, Florence
ニックのレストラン巡り フィレンツェとキャンティ・クラシコの丘陵地帯でのレストラン推薦。写真上は、フレンドリーなワイン・バー「イン・ヴィーノ・ヴェリタス(In...
Kima fish cabinet
ニックのレストラン巡り マリルボーンのオプソ・チームによる特別なギリシャ風シーフード料理。 休暇からロンドンに戻るたびに、特にスペインのロサス(Roses...
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