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Our opinions – on everything from hip hop and burgundy to Bordeaux prices, alternative packaging and the advantages of Furmint with red meat. Members only.
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波尔多 2025 年 – 一场关键的期酒活动?
尼克·马丁 (Nick Martin) 在又一场期酒活动接近尾声时进行了反思。拉科斯特大皮伊酒庄 (Château Grand-Puy-Lacoste)(上图)今年将参观酒庄与购买其"变化组合装...
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After an encouraging start, the 2023 en primeur campaign ran out of steam, reports Nick Martin of Wine Owners –...
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精品葡萄酒商人扬-埃里克·保尔森 (Jan-Erik Paulson) 翻阅他的笔记本，分享他对这款著名波尔多一级庄的品鉴笔记—...
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一如既往地充满活力。上图：4月底在酒商大厅 (Vintners' Hall) 为伦敦葡萄酒女性组织 (Women in Wine...
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扬-埃里克·保尔森 (Jan-Erik Paulson) 提供了另一组著名波尔多酒庄的品鉴笔记，以补充他早期的 碧尚男爵垂直品鉴。上图...
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大量的用餐，大量的旅行，还有一定程度的酒庄参观，包括这个位于豪威尔山 (Howell Mountain) 上相当难以管理的酒庄 – 见下文。...
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扬-埃里克·保尔森 (Jan-Erik Paulson)，已从他的精品酒公司 珍稀酒业 (Rare Wine)半退休...
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品鉴、晚餐和午餐 – 这个月没有一个在日记中被划掉，不像 一月和 二月。
终于，我又健康了！抗生素克拉霉素*留下的那种令人讨厌的苦味...
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当然，赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 与羊肉搭配很好。但你试过羊肉配弗德乔 (Verdejo) 吗？
从我桌前望出去...
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康复和74岁友谊的注入。上图从左到右：乔安娜·德拉福斯 (Joanna Delaforce)、蒂姆·利特勒 (Tim Littler)、托尼...
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匈牙利人庆祝 弗明特二月 (Furmint February) 是有原因的：它可能是终极的冬季白葡萄酒。看看上面那碗牛肉丰富...
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一份比预期短得多的月度快报。上图是詹西斯目前的日常饮品。
和许多人一样，我度过了相当痛苦的2023年末和2024年初...
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戏剧性的葡萄酒需要戏剧性的食物。这并不意味着"亚洲菜"。
在全球葡萄酒罪行的尺度上，"阿尔萨斯葡萄酒搭配亚洲/辛辣食物...
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一次难忘访问的一些印象，也在 在皮埃蒙特饮酒——葡萄酒和年份 2011-2023和 布罗韦特的巴罗洛化中有所描述。...
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正如标题所示。上图是JancisRobinson.com 2023年圣诞晚餐的一个视角。你可以在窗户的倒影中看到尼克 (Nick)...
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澳大利亚最令人向往的葡萄酒展之一的幕后故事。
澳大利亚的葡萄酒展是这个国家最受欢迎饮品的风向标。在全国各地的葡萄酒产区和地区首府...
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记者兼黎巴嫩葡萄酒专家迈克尔·卡拉姆 (Michael Karam) 思考格鲁吉亚和黎巴嫩这两个世界上最古老且地缘政治最复杂的葡萄酒产区...
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