Don't quote me
Our opinions – on everything from hip hop and burgundy to Bordeaux prices, alternative packaging and the advantages of Furmint with red meat. Members only.
Latest Don't quote me
Don't quote me
海洋葡萄酒
克里斯·霍华德 (Chris Howard) 问道，如果有火山葡萄酒这样的概念，那么能否有海洋葡萄酒？上图，太平洋与俄罗斯河交汇处海滩上的海豹——距离西索诺玛海岸的葡萄园不远。 这个想法并非在海边结晶...
Chris Howard
• 12 min read
More Don't quote me
Don't quote me
精品葡萄酒商人扬-埃里克·保尔森 (Jan-Erik Paulson) 翻阅他的笔记本，分享他对这款著名波尔多一级庄的品鉴笔记—...
Don't quote me
一如既往地充满活力。上图：4月底在酒商大厅 (Vintners' Hall) 为伦敦葡萄酒女性组织 (Women in Wine...
Don't quote me
扬-埃里克·保尔森 (Jan-Erik Paulson) 提供了另一组著名波尔多酒庄的品鉴笔记，以补充他早期的 碧尚男爵垂直品鉴。上图...
Don't quote me
大量的用餐，大量的旅行，还有一定程度的酒庄参观，包括这个位于豪威尔山 (Howell Mountain) 上相当难以管理的酒庄 – 见下文。...
Don't quote me
扬-埃里克·保尔森 (Jan-Erik Paulson)，已从他的精品酒公司 珍稀酒业 (Rare Wine)半退休...
Don't quote me
品鉴、晚餐和午餐 – 这个月没有一个在日记中被划掉，不像 一月和 二月。
终于，我又健康了！抗生素克拉霉素*留下的那种令人讨厌的苦味...
Don't quote me
当然，赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 与羊肉搭配很好。但你试过羊肉配弗德乔 (Verdejo) 吗？
从我桌前望出去...
Don't quote me
康复和74岁友谊的注入。上图从左到右：乔安娜·德拉福斯 (Joanna Delaforce)、蒂姆·利特勒 (Tim Littler)、托尼...
Don't quote me
匈牙利人庆祝 弗明特二月 (Furmint February) 是有原因的：它可能是终极的冬季白葡萄酒。看看上面那碗牛肉丰富...
Don't quote me
一份比预期短得多的月度快报。上图是詹西斯目前的日常饮品。
和许多人一样，我度过了相当痛苦的2023年末和2024年初...
Don't quote me
戏剧性的葡萄酒需要戏剧性的食物。这并不意味着"亚洲菜"。
在全球葡萄酒罪行的尺度上，"阿尔萨斯葡萄酒搭配亚洲/辛辣食物...
Don't quote me
一次难忘访问的一些印象，也在 在皮埃蒙特饮酒——葡萄酒和年份 2011-2023和 布罗韦特的巴罗洛化中有所描述。...
Don't quote me
正如标题所示。上图是JancisRobinson.com 2023年圣诞晚餐的一个视角。你可以在窗户的倒影中看到尼克 (Nick)...
Don't quote me
澳大利亚最令人向往的葡萄酒展之一的幕后故事。
澳大利亚的葡萄酒展是这个国家最受欢迎饮品的风向标。在全国各地的葡萄酒产区和地区首府...
Don't quote me
记者兼黎巴嫩葡萄酒专家迈克尔·卡拉姆 (Michael Karam) 思考格鲁吉亚和黎巴嫩这两个世界上最古老且地缘政治最复杂的葡萄酒产区...
Don't quote me
新一代土生土长的亚美尼亚人——主要是女性——正在创造亚美尼亚葡萄酒史上最激动人心的篇章。另请参阅 亚美尼亚 – 地理概况和 亚美尼亚 –...
选择方案
For the dad who loves wine
Start your membership this Father’s Day with 20% off a full year. Expert reviews, honest writing, no guesswork. Or, gift a membership and save 20%.
Enter code DAD20 at checkout. Offer ends 22 June.
会员
$135
/year
适合葡萄酒爱好者
- 存取 295,300 条葡萄酒点评 & 16,094 篇文章
- 存取《牛津葡萄酒指南》及《世界葡萄酒地图集》
- Access askJancis, our AI wine assistant
核心会员
$249
/year
适合收藏家
Everything in “Member”, plus:
- Early access to the latest wine reviews, 48 hours in advance
- Early access to the latest articles, 48 hours in advance
专业版
$299
/year
供个人葡萄酒专业人士使用
- 存取 295,300 条葡萄酒点评 & 16,094 篇文章
- 存取《牛津葡萄酒指南》及《世界葡萄酒地图集》
- Access askJancis, our AI wine assistant
- 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
- 可将最多 25 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传（商业用途）
商务版
$399
/year
供葡萄酒行业企业使用
Everything in “Professional”, plus:
- 可将最多 250 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传（商业用途）
- Access to submit wines for review
- Offer memberships to your employees and manage them from a single place
- API access available for an additional fee