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盲品顶级霞多丽
从世界各地挑选 27 款霞多丽 (Chardonnay) "标志性"酒款,呈献给 18 位认证品鉴师……本文的一个版本发表于金融时报 。另见 世界最佳霞多丽? 上图,从左至右,罗南·塞伯恩 (Ronan...
Jancis Robinson
• 1 min read
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1950年宝贝们再次品酒，从上图从右到左的酒瓶。 另见 詹西斯2024年2月日记。本文的简短版本发表于《金融时报》。 艾伦·奇斯曼...
Wines of the week
一款来自西班牙加泰罗尼亚的明亮清新的歌海娜 (Garnacha)， 每打仅需 8.60 欧元、15.53 英镑或 176.76 美元起。...
Wine news in 5
本周有很多积极的消息，从法国农民权利到澳大利亚可持续包装倡议以及纳帕 2022 年份葡萄酒。还有那份关于葡萄酒与健康的煽动性报告？忘了它吧...
Nick on restaurants
伦敦一家顶级酒店进行了改造，这种改造延伸到了其旗舰餐厅。但成功程度如何呢？
2023年9月，克拉里奇酒店 (Claridge's)...
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葡萄酒大师学院今日欢迎五位新的葡萄酒大师加入其行列。 艾米丽·布莱顿 (Emily Brighton) MW、克里斯托弗·马丁...
Wines of the week
一款严肃、精致且具有陈年潜力的以品丽珠 (Cabernet Franc) 为主的南非红酒，性价比极佳，最低售价仅为 28.48 英镑和 80...
Wine news in 5
虽然严寒天气摧毁了加拿大西海岸和华盛顿州的葡萄园，但加利福尼亚 2023 年的压榨量——过去四年中最大的——带来了一些更积极的消息。...
Nick on restaurants
你真的必须亲临现场才能享受这种料理；不要打包带走。上图是科莱 (Kolae) 的厨房。
这本应该是在巴黎度过的辉煌周末...
Wines of the week
卢瓦尔河谷白诗南 (Loire Chenin Blanc) 最优雅的表现，现在饮用就很美味，但也非常值得陈年。 售价从 24.80 欧元起...
Wine news in 5
但也有好消息：詹西斯 (Jancis) 荣获 终身成就奖，老藤登记处 (Old Vine Registry) 获得 葡萄酒大师学院...
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在昨晚巴黎举行的 V d'Or 晚宴上，我们获得了双重荣誉。上图，李志延 (Jeannie Cho Lee) MW...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 分析了刚发布的 2024 年英国餐厅米其林指南背后一些令人瞩目的数字，并介绍了亲爱的杰基 (Dear Jackie)...
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这是为初建酒窖者推出的新系列文章中的第二篇。这篇文章的一个版本，也是詹西斯 (Jancis) 暂时最后一次为周六版撰稿，由《金融时报》 发表...
Wines of the week
一款正在重新定义里奥哈的歌海娜 (Garnacha) 葡萄酒——售价低至 10.99 欧元、14.99 美元或 17.50 英镑...
Wine news in 5
来自帕尔马尔街67号 (67 Pall Mall) 的新葡萄酒传播者奖项是法国、澳大利亚和俄勒冈州持续动荡报告中的一个亮点。
首先 –...
Nick on restaurants
一个讨论不足但对经营成功餐厅至关重要的先决条件。上图，主厨斯图尔特·安德鲁 (Stuart Andrew) 和他的团队在伦敦古奇街64号...
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