Nick on restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
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伦敦的黎巴嫩
关于我们在伦敦能够享受到的黎巴嫩美食、葡萄酒和葡萄酒写作。 黎巴嫩贝卡谷地目前正在发生大规模战斗的消息，实际上让我渴望造访但现实中却看不到任何希望能够到达的中东地区数量翻了一番。...
Nick Lander
Sunday 15 March 2026
• 5 min read
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牛津郊外雄心勃勃的新兴酒店埃斯特尔庄园 (Estelle Manor) 中的三家令人惊喜的餐厅。 我们对梅菲尔区的（非常...
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2025年2月13日 本周的怀旧星期四——提醒大家为那些明晚需要提供餐饮服务的人们考虑一下。 2020年2月14日...
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一家位于东伦敦、以葡萄酒为重点的餐厅，拥有不寻常的前厅合作伙伴关系。上图， 苏内餐厅的查理·西姆斯 (Charlie Sims) 和哈尼...
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尼克 (Nick) 采访了为卡普里斯控股 (Caprice Holdings) 每晚招待的5,000到6,000名顾客采购葡萄酒的人...
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位于圣保罗大教堂和史密斯菲尔德之间的巴斯克美食宝藏，拥有友好的葡萄酒政策。 与其说是我们要出去吃晚餐这件事不寻常...
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尼克 (Nick) 在伦敦桥附近享用了一家新的希腊风味餐厅。 年龄会降低你对食物和葡萄酒的食欲，也会限制你的记忆力，但它确实有一个好处...
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在这家皮姆利科老字号餐厅，少量多样是常态。 我记得十年前与西蒙·霍普金森 (Simon Hopkinson) 的一次对话...
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阿达玛·萨达乌基 (Adama Sadauki) 揭示了成功开设餐厅的秘诀。 《我的职业是什么》(What's My Line)...
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哪一家更正宗？ 上图，大卫·汤普森 (David Thompson) 的龙吟 (Long Chim) 餐厅的细长辣春卷。...
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2024年12月22日 我们重新发布这篇15年前的佳作，现在和当时一样具有现实意义。 2009年12月12日 这篇文章也发表在《金融时报》上...
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对这一年的美好回顾。上图是尼克 (Nick) 在全球餐厅巡访中最喜爱的场景之一，经营卡帕多西亚穆斯塔法帕夏老希腊屋 (Old Greek...
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餐厅业的三大重要改进。
自从我在1981年开始餐厅经营生涯以来，餐饮业发生了许多重大变化，其中大部分都是重大改进。...
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对于寻求法国文化、历史和美食，或者只是想要良好铁路连接的英国人来说，里尔是完美的目的地。
里尔位于法国与比利时的边境...
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对哈伍德武器酒吧 (The Harwood Arms)（上图）的乔什·卡特雷斯 (Josh Cutress) 的赞誉...
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葡萄酒爱好者们互相赠送什么？顶级橄榄油！本周在伦敦河畔咖啡厅 (River Café) 品鉴了一些托斯卡纳最好的橄榄油。...
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雪利酒周从上周一开始。尼克 (Nick) 原本希望在一本关于这种美妙饮品的新书发布会上庆祝这个节日。另请参阅塔姆 (Tam) 关于...
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