Nick on restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
Latest Nick on restaurants
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Ballymaloe's charms
An international institution in the southern Irish countryside. In 2011 I travelled to Ballymaloe House, a 40-minute drive from Cork, Ireland, to stay the night and to interview the late...
Nick Lander
• 1 min read
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Nick on restaurants
尼克 (Nick) 描述了孟买另外两家截然不同但同样出色的餐厅。另请参阅 印度三顿美妙的素食餐。
我享受并主办过足够多的葡萄酒晚宴...
Nick on restaurants
永恒之城永远人潮涌动，早上7点15分圣彼得广场的排队人群就是明证。人群发现餐厅数量并不短缺。
罗马明年将庆祝禧年...
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四家值得关注的餐厅，英吉利海峡两岸各有两家。上图为巴黎帕塞里尼 (Passerini) 餐厅的厨房。...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 寻找印尼美食，而詹西斯 (Jancis) 庆祝一个特殊的周年纪念。上图是哈勒姆主广场众多户外餐厅中的一家。...
Nick on restaurants
印度菜是否在为我们的星球指明方向？
印度在教导世界其他地方如何在未来享受美食方面处于绝佳位置。其14.5亿人口正在增长且日益自信...
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在这个著名的快乐喜马拉雅王国里，人们吃什么？另见 不丹 - 现在是葡萄酒生产国。
当我坐下来写这篇文章时，我意识到了这个挑战的巨大性。...
Nick on restaurants
上图，尼克 (Nick) 的新老板正在为一天的交易做准备。
和许多其他人一样，我是一个习惯的产物。
至少在过去25年里...
Nick on restaurants
爱尔兰南部金塞尔 (Kinsale) 成为热门美食目的地的两个理由。上图为金塞尔港，由爱德华多·丰塞卡·阿拉埃斯 (Eduardo...
Nick on restaurants
一个不太可能的地点和概念，却被 《纽约客》(The New Yorker) 最近描述为"法国最热门的餐厅"。
位于纳博讷...
Nick on restaurants
西科克郡一家卓越且完全出人意料的餐厅。上图为德德海关大楼 (Dede at the Customs House) 花园的景色。...
Nick on restaurants
在朗格多克西部铁路旁用餐的乐趣。上图，艺术美食餐厅 (L'Art & Gourmand) 的塔尼娅·蒙努 (Tania Monnou)。...
Nick on restaurants
这个人了解伦敦至少60家餐厅背后的财务真相。
要成功经营餐厅需要众多拥有各种技能的人才。当然有厨师...
Nick on restaurants
伦敦的娘惹菜 – 不过尼克 (Nick) 警告说，思乡的新加坡人可能会失望。
新闻稿写得很有礼貌，措辞优美，对这家餐厅极其热情...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 祝愿这家友好的经典伦敦餐厅再续20年辉煌。上图为加文·兰金 (Gavin Rankin)，这家餐厅成功背后的男人。...
Nick on restaurants
一家位于伦敦的美式前哨餐厅，对加州料理有着广阔的诠释。
维克多·加维 (Victor Garvey) 显然是一位极具天赋的厨师...
Nick on restaurants
现代料理如何与古老奥斯曼帝国的传统美食竞争？
我最近在希腊科孚岛度过了一周，随后在伊斯坦布尔和土耳其的卡帕多奇亚/ 卡帕多奇亚...
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