Nick on restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
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Ballymaloe's charms
An international institution in the southern Irish countryside. In 2011 I travelled to Ballymaloe House, a 40-minute drive from Cork, Ireland, to stay the night and to interview the late...
Nick Lander
• 1 min read
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位于圣保罗大教堂和史密斯菲尔德之间的巴斯克美食宝藏，拥有友好的葡萄酒政策。 与其说是我们要出去吃晚餐这件事不寻常...
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尼克 (Nick) 在伦敦桥附近享用了一家新的希腊风味餐厅。 年龄会降低你对食物和葡萄酒的食欲，也会限制你的记忆力，但它确实有一个好处...
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在这家皮姆利科老字号餐厅，少量多样是常态。 我记得十年前与西蒙·霍普金森 (Simon Hopkinson) 的一次对话...
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阿达玛·萨达乌基 (Adama Sadauki) 揭示了成功开设餐厅的秘诀。 《我的职业是什么》(What's My Line)...
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哪一家更正宗？ 上图，大卫·汤普森 (David Thompson) 的龙吟 (Long Chim) 餐厅的细长辣春卷。...
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2024年12月22日 我们重新发布这篇15年前的佳作，现在和当时一样具有现实意义。 2009年12月12日 这篇文章也发表在《金融时报》上...
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对这一年的美好回顾。上图是尼克 (Nick) 在全球餐厅巡访中最喜爱的场景之一，经营卡帕多西亚穆斯塔法帕夏老希腊屋 (Old Greek...
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餐厅业的三大重要改进。
自从我在1981年开始餐厅经营生涯以来，餐饮业发生了许多重大变化，其中大部分都是重大改进。...
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对于寻求法国文化、历史和美食，或者只是想要良好铁路连接的英国人来说，里尔是完美的目的地。
里尔位于法国与比利时的边境...
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对哈伍德武器酒吧 (The Harwood Arms)（上图）的乔什·卡特雷斯 (Josh Cutress) 的赞誉...
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葡萄酒爱好者们互相赠送什么？顶级橄榄油！本周在伦敦河畔咖啡厅 (River Café) 品鉴了一些托斯卡纳最好的橄榄油。...
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雪利酒周从上周一开始。尼克 (Nick) 原本希望在一本关于这种美妙饮品的新书发布会上庆祝这个节日。另请参阅塔姆 (Tam) 关于...
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国王十字车站一个极不寻常的爱尔兰文学角落。 有两种方式可以享受爱尔兰的烹饪、热情好客和 craic （爱尔兰式欢乐）...
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一款传奇啤酒得以重现，连同一家典范酒吧。
这是对目前正在规划建设纽科姆大厦 (Newcomb House) 的众多人士的恳请...
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威尔·史密斯 (Will Smith) 现在在约瑟芬·布雄 (Joséphine Bouchon) 工作，他无疑拥有餐厅楼面服务中最长久...
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丹麦首都的古老与现代，以其餐厅和开放式三明治而闻名。
我们饥肠辘辘、口渴难耐地抵达哥本哈根。我们的主人推荐了托维哈勒内...
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