Nick on restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
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海格特的葡萄酒与鱼
北伦敦的一个成功组合让尼克 (Nick) 着迷，他似乎也逗乐了背后的三人组。上图，从左到右，斯图尔特·基尔帕特里克 (Stuart Kilpatrick)、费德·波拉梅 (Fede Pollame) 和哈里...
Nick Lander
Sunday 25 January 2026
• 1 min read
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尼克 (Nick) 寻找印尼美食，而詹西斯 (Jancis) 庆祝一个特殊的周年纪念。上图是哈勒姆主广场众多户外餐厅中的一家。...
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印度菜是否在为我们的星球指明方向？
印度在教导世界其他地方如何在未来享受美食方面处于绝佳位置。其14.5亿人口正在增长且日益自信...
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在这个著名的快乐喜马拉雅王国里，人们吃什么？另见 不丹 - 现在是葡萄酒生产国。
当我坐下来写这篇文章时，我意识到了这个挑战的巨大性。...
Nick on restaurants
上图，尼克 (Nick) 的新老板正在为一天的交易做准备。
和许多其他人一样，我是一个习惯的产物。
至少在过去25年里...
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爱尔兰南部金塞尔 (Kinsale) 成为热门美食目的地的两个理由。上图为金塞尔港，由爱德华多·丰塞卡·阿拉埃斯 (Eduardo...
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一个不太可能的地点和概念，却被 《纽约客》(The New Yorker) 最近描述为"法国最热门的餐厅"。
位于纳博讷...
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西科克郡一家卓越且完全出人意料的餐厅。上图为德德海关大楼 (Dede at the Customs House) 花园的景色。...
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在朗格多克西部铁路旁用餐的乐趣。上图，艺术美食餐厅 (L'Art & Gourmand) 的塔尼娅·蒙努 (Tania Monnou)。...
Nick on restaurants
这个人了解伦敦至少60家餐厅背后的财务真相。
要成功经营餐厅需要众多拥有各种技能的人才。当然有厨师...
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伦敦的娘惹菜 – 不过尼克 (Nick) 警告说，思乡的新加坡人可能会失望。
新闻稿写得很有礼貌，措辞优美，对这家餐厅极其热情...
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尼克 (Nick) 祝愿这家友好的经典伦敦餐厅再续20年辉煌。上图为加文·兰金 (Gavin Rankin)，这家餐厅成功背后的男人。...
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一家位于伦敦的美式前哨餐厅，对加州料理有着广阔的诠释。
维克多·加维 (Victor Garvey) 显然是一位极具天赋的厨师...
Nick on restaurants
现代料理如何与古老奥斯曼帝国的传统美食竞争？
我最近在希腊科孚岛度过了一周，随后在伊斯坦布尔和土耳其的卡帕多奇亚/ 卡帕多奇亚...
Nick on restaurants
欧洲与亚洲交汇的街头美食圣地。
撰写这个专栏的少数几个缺点之一，也许是唯一的缺点，就是它要求在餐厅用午餐或晚餐...
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对于前往这个异常翠绿的希腊岛屿的葡萄酒爱好者来说，这里是必去之地。
我真的以为 一篇关于科孚岛的文章就足够了。但是当我们在那里的时候...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 在希腊科孚岛的餐桌上发现了戏剧性。
餐厅在很多方面都与剧院非常相似。当我们在科孚镇停好车，走进一家名为菲沙利达花园...
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