Nick on restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
Latest Nick on restaurants
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Poon's – now of Somerset House
A daughter revives memories of her parents’ much-loved Chinese restaurants. The surname Poon has long associations with the world of hospitality and Chinese cooking. From a restaurant in Macau where...
Nick Lander
Sunday 7 December 2025
• 5 min read
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尼克 (Nick) 最近在伦敦苏豪区的回忆之旅。 当我拍下面这张照片时，餐厅时尚的名片有些孤零零地躺在餐厅地板上，女服务员拍了拍我的肩膀说：...
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曼彻斯特联队和曼彻斯特城队的北方故乡现在已成为饥饿者的圣地。另请参阅詹西斯 (Jancis) 关于 曼彻斯特解渴之地的报告。...
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从树上摘下的橙子、塔吉锅、鸽子酥饼、驴子和便宜定制的麂皮夹克。有什么不喜欢的呢？...
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牛津郊外雄心勃勃的新兴酒店埃斯特尔庄园 (Estelle Manor) 中的三家令人惊喜的餐厅。 我们对梅菲尔区的（非常...
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2025年2月13日 本周的怀旧星期四——提醒大家为那些明晚需要提供餐饮服务的人们考虑一下。 2020年2月14日...
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一家位于东伦敦、以葡萄酒为重点的餐厅，拥有不寻常的前厅合作伙伴关系。上图， 苏内餐厅的查理·西姆斯 (Charlie Sims) 和哈尼...
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尼克 (Nick) 采访了为卡普里斯控股 (Caprice Holdings) 每晚招待的5,000到6,000名顾客采购葡萄酒的人...
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位于圣保罗大教堂和史密斯菲尔德之间的巴斯克美食宝藏，拥有友好的葡萄酒政策。 与其说是我们要出去吃晚餐这件事不寻常...
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尼克 (Nick) 在伦敦桥附近享用了一家新的希腊风味餐厅。 年龄会降低你对食物和葡萄酒的食欲，也会限制你的记忆力，但它确实有一个好处...
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在这家皮姆利科老字号餐厅，少量多样是常态。 我记得十年前与西蒙·霍普金森 (Simon Hopkinson) 的一次对话...
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阿达玛·萨达乌基 (Adama Sadauki) 揭示了成功开设餐厅的秘诀。 《我的职业是什么》(What's My Line)...
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哪一家更正宗？ 上图，大卫·汤普森 (David Thompson) 的龙吟 (Long Chim) 餐厅的细长辣春卷。...
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2024年12月22日 我们重新发布这篇15年前的佳作，现在和当时一样具有现实意义。 2009年12月12日 这篇文章也发表在《金融时报》上...
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对这一年的美好回顾。上图是尼克 (Nick) 在全球餐厅巡访中最喜爱的场景之一，经营卡帕多西亚穆斯塔法帕夏老希腊屋 (Old Greek...
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餐厅业的三大重要改进。
自从我在1981年开始餐厅经营生涯以来，餐饮业发生了许多重大变化，其中大部分都是重大改进。...
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对于寻求法国文化、历史和美食，或者只是想要良好铁路连接的英国人来说，里尔是完美的目的地。
里尔位于法国与比利时的边境...
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