Nick on restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
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葡萄酒晚宴的兴起
餐厅经营者和葡萄酒从业者如何在用餐中合作。 "葡萄酒晚宴"这个词对于任何阅读葡萄酒网站的人来说都显得相当奇怪。毕竟，我听到你们说，没有葡萄酒的晚餐算什么晚餐？我很高兴地说，我很少有无酒晚餐的经历。...
Nick Lander
Sunday 22 February 2026
• 1 min read
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来自马里波恩 (Marylebone) 奥普索 (Opso) 团队的特色希腊海鲜料理。
每次我从假期回到伦敦，特别是在西班牙罗塞斯...
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餐厅销售，以及因此而来的酒单奖项，对世界葡萄酒贸易变得越来越重要。
尼尔·贝克特 (Neil Beckett) 是《精品葡萄酒世界》...
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为什么一家成功的伦敦米其林二星餐厅会关闭？获得三星需要什么条件？现在在哪里可以享受到克劳德·博西 (Claude Bosi) 的烹饪魔法？...
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伦敦特里维特 (Trivet) 餐厅背后的团队受邀在梅费尔的一家酒店开设第二家餐厅。上图，在传菜台前从左到右： 菲利普·赖因施塔勒...
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叙尔特岛上另一对餐厅的评论。上图是索尔林霍夫 (Söl'ring Hof) 令人惊叹的位置。另请参阅 叙尔特岛—...
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这个德国北部的小岛拥有远超其应有份额的优秀酒单。 叙尔特岛 (Sylt)，曾有人向我形容为德国版的玛莎葡萄园岛 (Martha's...
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伦敦这家经典印度餐厅，据说开业时的拼写有所不同，并非完全令人愉悦。 我决定为我们在维拉斯瓦米 (Veeraswamy) 预订餐桌有几个原因。...
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尼克 (Nick) 观察克劳奇恩德 (Crouch End) 居民如何享受他们当地的法式小酒馆。 广受欢迎的两个男孩 (Les 2...
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当詹西斯 (Jancis) 在 葡萄牙杜罗河谷的一次家庭聚会中进行观察时，尼克 (Nick) 专注于他盘子里的食物。...
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尼克 (Nick) 在博讷丘 (Côte de Beaune) 考察一家有新主人的老牌餐厅。上图为六月夜晚阳光下翻新的休息室。...
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贪婪的兰德斯 (Greedy Landers) 在一天内外出用餐两次，一次在城里，一次在乡下。 我的账单和餐厅一样不同。第一次是午餐...
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本周尼克 (Nick) 心中所想和消化系统所经历的综述。上图为圣约翰 (St John) 餐厅的特雷弗·古利弗 (Trevor...
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享受并描述了巴黎和加泰罗尼亚的美食，包括对旅行者的有用建议。上图是从恩波达酒店 (Hotel Empordà) 看到的晨景，兰德...
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尼克 (Nick) 享受着他的前厨师和弟弟的成功。 与厨师一起在任何餐厅用餐总是很有趣。看着克里斯·加尔文 (Chris Galvin)...
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次大陆为伦敦提供了最好的面包师。以及他们的产品和咖啡厅前的长队。 伦敦最美味的法式长棍面包每天早晨都在菲茨罗维亚 (Fitzrovia)...
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一个受欢迎的三层肖尔迪奇新来者。底层是酒吧，楼上是纽约风情。 我第一次看到本杰·莱博维茨 (Benjy Leibowitz)（见下图...
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