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今週のワイン
ドメーネ・ヴァッハウ 2025 テラッセン・グリューナー・フェルトリーナー・フェーダーシュピール、ヴァッハウ
オーストリアの石灰質で活き活きとした白ワインに夏の夢を見る。 9.90ユーロ～。18.37ポンド、19.99ドル 。写真上は、テラッセン・グリューナー・フェルトリーナーの供給源のひとつであるケラーベルク...
サマンサ・コール-ジョンソン
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特集・連載
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この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。（監修：小原陽子）...
ニックのレストラン巡り
ニック (Nick) は、ニエベス・バラガン・モハチョ (Nieves Barragán Mohacho) の最新レストラン、レガド...
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世界で最も有名なグローバル・ワインメイキング・コンサルタントが死去した。 ミシェル・ローラン（Michel Rolland）が昨日...
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この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。（監修：小原陽子）...
5分でわかるワインニュース
原油価格上昇がワイン業界に与える影響、アルゼンチンの消費量減少、ドイツの輸出市場の変化...
今週のワイン
スパイスに理想的な、予想外のワインで、高得点を獲得しながらも わずか19.77ドル、17.50ポンドから購入できる。 『ワイン＆アジアの食...
ニックのレストラン巡り
戦火に見舞われたこの国を、ロンドンの人々は皿の上で、そしてスクープで味わうことができるとニックは指摘する。...
5分でわかるワインニュース
さらに、オーストラリアで鉱業関連企業がブドウ畑を購入していることや、シャンパーニュのCO 2排出目標の引き上げについても報告する。上の写真で...
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世界中のワインを抱えすぎたコレクターたちが戦略を語る。この記事のショート・バージョンは『フィナンシャル・タイムズ』にも掲載されている。...
今週のワイン
安くはないが、このオーガニック・バイオダイナミック・シャンパーニュの快楽的な風味と質感の洪水を考えれば、良い買い物だ。 57ドル、61...
ニックのレストラン巡り
ロンドンのソーホーにあるワイン愛好家にとっての宝石のような店。巨大なワインリストの一部（一時的に盗まれた）を写真上に示す。 ディーン...
5分でわかるワインニュース
また、ドイツのヘンケル・グループが伝説的なカヴァ会社フレシネ（写真上）を買収したニュースや...
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この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。（監修：小原陽子） 個性と独自性、そして真の意義を求めるなら...
今週のワイン
スペインのスパークリング・ワインで、活力と繊細さを持って舌の上で踊るような味わいだ。価格は11.95ユーロ、£15.54、19...
ニックのレストラン巡り
*ロンドンでゴードン・ラムゼイの旗艦レストランを統括していたオーストラリア人シェフが、今度は自分のレストランを持った。*...
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この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。（監修：小原陽子） 10 年を経た2016年ヴィンテージの概要について。...
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