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全球最佳酒单
根据星级酒单 (Star Wine List) 的评选,这是一份比大多数指南更具权威性的榜单。上图,美食与葡萄酒行家们齐聚阿里尔德酒庄 (Arilds Vingård),参加 2025/26...
Ben Colvill
• 1 min read
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Nick on restaurants
一家非常新的社区餐厅，白天是面包店和咖啡店，供应诸如图中所示的配林肯郡偷猎者奶酪、朝鲜蓟和鼠尾草的pain suisse 等食品。...
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你可以自带葡萄酒吗？品酒仪式的意义何在？这些"规则"的某个版本曾由金融时报 发表。 不要犹豫要求试饮餐厅按杯供应的葡萄酒...
Wine news in 5
另外还有通过劳赞-塞格拉 (Rauzan-Ségla) 和好奇藤蔓 (Curious Vines) 获得免费波尔多教育之旅的机会。...
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这是葡萄酒世界扩张的又一证据。本文的简化版本发表于《金融时报》 。上图为阿多利亚 (Adoria) 葡萄园的冬景。另见 波兰葡萄酒入侵...
Wines of the week
一款无添加亚硫酸盐的马尔堡 (Marlborough) 长相思 (Sauvignon Blanc)，通过茶叶的力量得到提升。售价18...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 希望他当时留在楼下的酒吧里。 公共酒馆集团 (The Public House Group) 这个名字很贴切...
Wine news in 5
另外：帕索罗布尔斯的哈尔特牧场 (Halter Ranch) 使再生有机认证酒庄总数达到28家，瑞纳特 (Ruinart)...
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英国可能是寻找智利精品葡萄酒的最佳地点，但中国正在奋力追赶。本文的略短版本由《金融时报》 发表。另请参阅...
Wines of the week
一款来自低调产区和鲜为人知葡萄品种的绝佳红酒。上图为科里 (Cori) 镇背景下的内罗·布奥诺 (Nero Buono) 葡萄串。售价 9...
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2025年3月13日 为了配合今天重新发布的一期 酿酒师传说 节目，该节目专门介绍理查兹·沃尔福德 (Richards Walford)...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 最近在伦敦苏豪区的回忆之旅。 当我拍下面这张照片时，餐厅时尚的名片有些孤零零地躺在餐厅地板上，女服务员拍了拍我的肩膀说：...
Wine news in 5
另外还有奥地利 14 年来最小收成的最新消息，以及再生葡萄栽培认证的实用指南。上图是南非哈滕伯格庄园 (Hartenberg Estate)...
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在英格兰北部进行了一次非常愉快的酒吧之旅，你也可以报名参加！ 本文的略短版本发表于 《金融时报》。...
Wines of the week
博若莱 (Beaujolais) 的最佳表现——价格实惠、易饮且负责任地种植和酿造。售价从 14.90 欧元、18.95 美元、18.99...
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我们刚刚失去了波尔多最受爱戴的大使之一，至今仍处于震惊之中。 紫页会员可能已经知道比尔·布拉奇 (Bill Blatch)...
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博杜克酒庄 (Château Bauduc) 的加文·昆尼 (Gavin Quinney) 分享了他对波尔多生长季节的年度详细回顾，并探讨了...
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