Restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us, with occasional contributions from other food-obsessed members of the JancisRobinson.com team.
Restaurant reviews
Nick on restaurants
当世界喜欢外出用餐时
尼克 (Nick) 报告了一个全球用餐趋势。上图为伦敦霍克斯穆尔 (Hawksmoor) 的用餐者。 我与我们餐厅老板儿子的频繁对话总是向我揭示了自我在1980年代经营餐厅以来发生的巨大变化...
Nick Lander
Sunday 8 February 2026
• 1 min read
More restaurant reviews
Nick on restaurants
在最近一次东海岸的旋风之旅中，尼克 (Nick) 发现了两家中餐厅，它们不仅提供一系列非常创新的菜肴，还有一些葡萄酒方面的亮点。
纽约...
Nick on restaurants
埃塞克斯的阿尔玛客栈 (The Alma Inn) 和伦敦的阿黄餐厅 (A Wong's)（上图所示饺子的制作者）截然不同，但都值得一访。...
Nick on restaurants
没有什么比亲身体验一个葡萄酒产区更好的了，正如众多受邀者所发现的那样。这对东道主也没有坏处。上图，保罗·德·马尔基 (Paolo De...
Nick on restaurants
在伦敦两家新餐厅中，尼克 (Nick) 选择评测价格更实惠的那家。上图为卡米尔 (Camille) 的内部装潢。...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 造访了纳帕经典餐厅芥末烧烤 (Mustards Grill) 和太阳旅馆 (Auberge du Soleil)...
Nick on restaurants
这座城市已经改变，但仍有许多美食可以享用，比如上图在塔丁 (Tartine) 的早餐。
我喜欢旧金山的建筑。那些点缀在市中心的骄傲...
Nick on restaurants
...以及为什么你应该毫不犹豫地在周一点鱼。
这一周主要是在享受、观察和品尝鱼类，这是我在任何餐厅菜单上最喜欢的食材。...
Nick on restaurants
一家以三明治品质起家的企业。上图为贝努戈 (Benugo) 的本 (Ben)（华纳 [Warner]）...
Nick on restaurants
高大、留着胡子的马奥兹·阿洛尼姆 (Maoz Alonim) 离开了以色列，来到了伦敦的伊斯灵顿。
我第一次见到马奥兹·阿洛尼姆...
Nick on restaurants
六位受人尊敬的厨师从他们母亲那里学到的东西，每位都在下方配图。上图是年轻的艾萨克·麦克黑尔 (Isaac McHale) 和他的妈妈...
Nick on restaurants
咸味甜品和引人注目的价格差异。
我收到太多来自食品和餐厅公关的邮件，大部分都被我忽略了。不过，最近有一封看起来平淡无奇但很有趣。标题是...
Nick on restaurants
伦敦一家顶级酒店进行了改造，这种改造延伸到了其旗舰餐厅。但成功程度如何呢？
2023年9月，克拉里奇酒店 (Claridge's)...
Nick on restaurants
你真的必须亲临现场才能享受这种料理；不要打包带走。上图是科莱 (Kolae) 的厨房。
这本应该是在巴黎度过的辉煌周末...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 分析了刚发布的 2024 年英国餐厅米其林指南背后一些令人瞩目的数字，并介绍了亲爱的杰基 (Dear Jackie)...
Nick on restaurants
一个讨论不足但对经营成功餐厅至关重要的先决条件。上图，主厨斯图尔特·安德鲁 (Stuart Andrew) 和他的团队在伦敦古奇街64号...
Nick on restaurants
这次飞往阳光之地的原因将在下周末变得清晰。 就在10多年前，我们第一次冒险前往特内里费岛，来到这个西班牙大西洋岛屿的北部...